红烧牛筋怎么做好吃,红烧牛筋的家常做法
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发布时间：2022-09-30 00:29
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热心网友
时间：2024-12-02 15:34
介绍红烧牛筋：
配料：
郫县豆办、姜、蒜、干辣椒，酱油、料酒、八角、草果、桂皮、三奈、小茴、香叶、等。
制作：
1.
豆办剁碎、姜、蒜拍烂、干辣椒备用。香料用布包好。
2.
锅烧热，下油烧到四成热后，放入辣椒，下牛筋炒干水气，下豆办在炒至无生味时加姜、蒜炒香，下酱油出色、下料酒除味后，加水烧开后，吃好味倒入压力锅上气后，小火压一小时放完气即成。
另外，牛筋还可以清炖：
原料：
小茴、姜、葱、胡椒粉、料酒。牛筋用水焯一下，下入压力锅加水适当，放姜、葱、包好的小茴、胡椒粉、料酒，大火烧开后，小火压一个半小时，放完气后揭盖调好味，放点香菜即成。
谢谢！！
