中医养生:一日吃三枣一辈子不显老,这些正确的吃枣方法你了解吗
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发布时间：2022-09-30 04:45
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时间：2024-11-08 18:37
二、早期高血压。红枣、带红皮花生米60克，每日煎水服。
三、早期血胆固醇增高。大枣10枚、芹菜根150克，煎汁，常服可降血胆固醇。
四、肝炎及早期肝硬化。枣有促进蛋白合成及保肝作用，用红枣、花生米（带红皮），冰糖各30克炖汤，临睡前服，30天为1个疗程。
五、慢性肾炎水肿。红枣、带红皮花生米各60克，每日煎汁服，可治早期慢性肾炎，肾功能不全者则忌用；红枣15克，大戟500克，加水煮24小时，去大戟，取枣焙干为末，每次服10克，每日2 3次，可消肾炎水肿。
六、失眠。红枣10枚，枸杞子20克，鸡蛋2个（煮熟去壳），共煮开半小时，汤约150毫升，每晚吃蛋枣饮汤。本品还可治心悸、头眼昏花、腰酸夜尿、视力不佳等。
枣的吃法有多种，既可生吃又可熟吃，还可制成其他的制品，如枣脯、枣糕、枣汁等。另外，大枣与有些药物、食物合用，又是功效卓著的治病食疗方法，现简要介绍如下：一、红枣花生鸡蛋粥。红枣30克，花生米100克，糯米100克，鸡蛋两个，蜂蜜50克。先将花生加水浸泡30分钟后与糯米、红枣一同入锅加清水适量煮粥，待粥煮至浓稠时，加入蜂蜜拌匀，再将鸡蛋液搅和煮10分钟即可食用，可辅治胃及十二指肠溃疡、缺铁性贫血、久咳不止以及过敏性紫癜等症。
二、大枣桂莲粥。将淘洗净的糯米、大枣、莲子一同入锅加水适量，先用旺水烧开，再转用文火煮熟，待煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖，再稍煮一会儿即可食用，具有生津润燥、安神养血之功效。
三、红枣芹菜汤。红枣30克，鲜芹菜梗120克。将鲜芹菜梗、红枣分别洗净同置锅内，加生姜、胡椒、食盐、味精以及水适量，熬煮半小时即可食用，吃红枣喝汤，分2次服用，或连芹菜一并吃下，每日1次，具有清热平肝、健脾养心之功效。
四、大枣炖兔肉。将兔肉切块，加料酒、盐腌渍20分钟。大枣放锅里，再放入兔肉，加生姜片、葱等调料及水少许，炖至熟烂即可。此方有滋阴补中、益气健脾、养血补血、护肤美容的功用。
大枣虽然营养丰富，但在食用时还应注意以下一些问题。
一、红枣与芹菜一起煎服。这样有助于降低胆固醇和软化血管。水煮吃是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。
二、过量食用有损消化功能。红枣可常食，但不可过量，否则会有损消化功能，并引起便秘等症。此外，红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃。
三、不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
四、不宜和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化。
五、服用退热药时禁忌食枣子。服用退热药物同时食用含糖量高的食物，容易形成不溶性的复合体，降低对药物的吸收速度。
