黑芝麻核桃糖怎么做
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发布时间：2022-09-30 06:57
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热心网友
时间：2023-02-08 17:58
芝麻核桃糖做法/步骤：
食材用料：核桃仁：200克 黑芝麻：200克 白糖：200克
麦芽糖：1条匙 清水：少许
菜谱做法：
1.准备好食材；
2.核桃仁放烤箱里，中层，上下火，150度，烤8分钟；
3.黑芝麻烤3分钟；
4.平底锅里放入白糖，加少量水，小火熬糖浆，等颜色变微黄，开始冒细泡，放入麦芽糖搅拌均匀；
5.看到糖浆粘稠，立即关火；
6.放入芝麻和核桃仁，快速翻拌均匀；
7.倒在铺了油纸的案板上；
8.上面再盖一层油纸，用擀面杖擀平整形，可以先用平底的烤盘或盆子压平；
9.整好形放凉后切块；
10.成品图。
热心网友
时间：2023-02-08 19:16
食材
主料：黑芝麻200g、核桃仁50g、白糖120g、麦牙糖70g、
辅料：油20ml、水20ml
步骤
准备材料：黑芝麻、核桃仁炒熟
将熟核桃仁切成小块备用
锅中倒入一勺色拉油、加入白糖，中小火加热至白糖融化后，加入一勺水再加麦牙糖，锅中起泡时，加入黑芝麻和核桃仁，快速的翻拌均匀，然后倒入铺了油纸的烤盘里，用擀面杖压实压平
趁热时，将芝麻块切成喜欢的形状
切好的芝麻糖块，凉后开吃
小贴士
煮糖桨时一定要用中小火，待糖融化后加入芝麻、核桃，拌的过程一定要速度快，切块时也要趁热时切，否则等凉了切很容易碎
