发布网友 发布时间:2022-09-30 06:57
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热心网友 时间:2023-02-08 17:58
芝麻核桃糖做法/步骤:
食材用料:核桃仁:200克 黑芝麻:200克 白糖:200克
麦芽糖:1条匙 清水:少许
菜谱做法:
1.准备好食材;
2.核桃仁放烤箱里,中层,上下火,150度,烤8分钟;
3.黑芝麻烤3分钟;
4.平底锅里放入白糖,加少量水,小火熬糖浆,等颜色变微黄,开始冒细泡,放入麦芽糖搅拌均匀;
5.看到糖浆粘稠,立即关火;
6.放入芝麻和核桃仁,快速翻拌均匀;
7.倒在铺了油纸的案板上;
8.上面再盖一层油纸,用擀面杖擀平整形,可以先用平底的烤盘或盆子压平;
9.整好形放凉后切块;
10.成品图。
热心网友 时间:2023-02-08 19:16
食材
主料:黑芝麻200g、核桃仁50g、白糖120g、麦牙糖70g、
辅料:油20ml、水20ml
步骤
准备材料:黑芝麻、核桃仁炒熟
将熟核桃仁切成小块备用
锅中倒入一勺色拉油、加入白糖,中小火加热至白糖融化后,加入一勺水再加麦牙糖,锅中起泡时,加入黑芝麻和核桃仁,快速的翻拌均匀,然后倒入铺了油纸的烤盘里,用擀面杖压实压平
趁热时,将芝麻块切成喜欢的形状
切好的芝麻糖块,凉后开吃
小贴士
煮糖桨时一定要用中小火,待糖融化后加入芝麻、核桃,拌的过程一定要速度快,切块时也要趁热时切,否则等凉了切很容易碎