锡纸鲈鱼的做法步骤图,锡纸鲈鱼怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-09-28 12:16
共2个回答
热心网友
时间：2023-11-26 13:00
1.红尖椒、姜、蒜分别切粒，芹菜切段
2.鲈鱼收拾干净，两面打花刀，撒上少许盐抹匀
3.再加入一大勺料酒
4.涂匀后腌制15分钟
5.炒锅加适量油，烧热后，将鱼身拍少许淀粉，放入锅中小火煎
6.煎到鱼身两面金黄后盛起备用
7.锅内留底油，再次烧热，放入姜蒜末爆香
8.再放入豆豉炒匀
9.最后放入红椒丁和芹菜段炒香
10.放入各种调味料和适量水，烧开后放入鲈鱼煮5分钟
11.烤箱选择烘烤功能，180度预热10分钟，将鲈鱼放入锡纸，并将辅料铺在鱼身上
12.将锡纸四角包裹好，捏紧缝隙
13.放入烤箱中烤20分钟就可以了
热心网友
时间：2023-11-26 13:01
鲈鱼
500g
辅料
油
10ml
料酒
10ml
豆豉
15g
洋葱
10g
青红椒
20g
蒜
8g
姜
5g
步骤
1.鲈鱼一条，身上打上花刀，抹盐，撒料酒
2.准备一些豆豉
3.洋葱，青红椒切成碎
4.锅中放油爆香蒜和姜再放入一豆豉
5.加入青红椒和洋葱丁翻炒出香味就关火
6.把腌好的鲈鱼放在锡纸上面
7.炒好的小料铺在鱼身上
8.锡纸把鱼全部包起来，不要留缝隙，放入预热好的烤箱
180度，烤40分钟
