草菇焖豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
发布网友
发布时间：2022-09-28 14:48
共1个回答
热心网友
时间：2024-12-02 06:48
编辑
主料：豆腐(南)500克，
辅料：草菇20克，竹笋15克，油菜心25克，
调料：盐3克，酱油20克，味精2克，黄酒10克，豌豆淀粉10克，香油5克
做法
编辑
1.竹笋去壳去皮后洗净切片；油菜心择洗干净；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克；将豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块，放在锅内，加清水、少许精盐，用文火炖10分钟后，捞出沥净水。
2.锅架火上，放入麻油，烧热后下绍酒，清汤100毫升、水发草菇、笋片、菜心、剩余精盐、酱油、味精、豆腐块，烧沸后用湿淀粉勾芡出锅即可。
