鸡肉蒸香菇怎么做

操作步骤：1.准备一些香菇，用温热水提早泡开30分钟，30分钟泡软后取出冲洗整洁，切除老的根处不必然后挤干水分后切成一小块备用；一整只三黄鸡切成匀称的一小块，用入清水中往返搓洗几遍，充足洗出鸡肉中的鲜血，可以降低腥味儿，清洗后控干水分备用；生姜切成丝，大葱切成小段，一部分切成葱段备用；...

1、将鸡胸肉洗净，香菇洗净去蒂，胡萝卜洗净去皮 2、将鸡胸肉切成小丁放入大碗中，放入生姜片、葱段、料酒、生抽、盐、细砂糖和1小勺花生油抓匀，腌制20分钟 3、将胡萝卜切成滚刀块，香菇切成小块 4、锅中热油，七成热后放入腌制好的鸡块煸炒至颜色发白 5、放入香菇继续煸炒片刻 6、放入胡萝卜...

第1步、将半只土鸡洗净剁成小块，准备好10来个泡发的香菇。第2步、香菇洗净挤掉黄水切成丝，大蒜去皮切碎。第3步、将剁好的鸡块放碗里，加入一勺料酒和两勺黄豆酱少许盐拌匀。第4步、再加入大蒜、淀粉和少许鸡粉抓均。第5步、加入切好的香菇丝拌均。（也可将香菇铺在盘底再放鸡块）第6步、...

要想香菇口感不咸，最简单有效的方法就是不要把香菇和鸡肉放一起腌制，等鸡肉腌制好了以后，倒入香菇拌均匀，一起上锅蒸就好了。二份香菇单独蒸熟，最后十分钟的时候将第二份香菇放入蒸鸡中，第一份香菇直接丢掉就可以了，这样做出来的香菇蒸鸡，香菇不会太咸，而且蒸鸡也已经入味。腌制入味：鸡肉洗净...

香菇蒸鸡。不要把它们切成太大的块。2.5cm左右的正方形更容易入味，蒸的时候更容易熟。做这道菜一定要选嫩鸡肉，这样鸡肉吃起来会更嫩滑。腌制鸡肉时加入红枣和枸杞的目的是为了让鸡肉味道更好，让蒸出来的鸡肉味道更甜。腌制鸡肉时，最后一定要加香菇，不能和风味料同时腌制，否则香菇很咸。做这道...

清蒸香菇鸡腿肉 用料  鸡腿香菇生粉耗油生抽盐步骤 1 点击查看大图新鲜鸡腿洗净备用 步骤 2 点击查看大图香菇切块备用 步骤 3 点击查看大图 鸡腿砍块加入耗油、生抽、生粉、盐腌片刻。步骤 4 点击查看大图 香菇垫底摆上鸡腿块，水开清蒸20分钟。

材料 整鸡腿1只，干香菇5朵（提前一晚泡发），葱姜蒜适量 做法 1、鸡腿去骨后切块（怕麻烦的同学可以直接买鸡胸肉切块，不过肯定不如鸡腿好吃），加入酱油、蚝油、盐、米酒、糖、白胡椒粉、花椒、生粉以及姜蒜拌匀，放入冰箱腌制半小时以上。如果有时间提前一晚腌更入味。2、热锅热油，腌好的鸡腿...

香菇清蒸鸡 一、步骤: 1、干香菇用温热水泡发10分钟后切条,姜葱切丝。 2、(鸡肉选文昌鸡/清远鸡或者是直接用鸡腿肉)洗净切小,用2勺生抽+半勺老抽+1勾蚝油+1勺盐+两勺淀粉+姜葱+香菇条,抓匀腌制30分钟。 3、腌制好的鸡肉放沸腾后的蒸锅,大火蒸25分钟即可。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是?

● 步骤④【鸡肉蒸制】把腌制好的鸡肉加入到一个大的盘中，然后把蒸锅中的水煮开，把鸡肉放入蒸锅中蒸，大火蒸25分钟，25分钟后取出，然后撒上少许的葱花点缀，这样一道美味的香菇蒸鸡就制作完成。内容总结之“疑惑解答”】① 在腌制鸡肉的时候为什么加入浸泡香菇的水腌制？答：香菇经过长时间的浸泡，...

1、准备一些香菇，用温水提前泡发30分钟，30分钟泡软后取出清洗干净，切掉老的根部不要然后挤干水分后切成小块备用；半只三黄鸡切成均匀的小块，用入清水中来回搓洗几遍，充分洗出鸡肉中的血水，可以减少腥味，洗净后沥干水分备用；生姜切成丝，小葱切成小段，一部分切成葱花备用；2、先将鸡肉腌制一下...