鸡翅怎么烧好吃又简单
发布网友
发布时间：2022-09-29 16:49
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懂视网
时间：2023-01-13 10:49
1、将鸡翅洗净，腌制之前在上面划几道，这样在炖的时候就会入味些；
2、放入料酒、姜片及少许盐腌制5分钟；
3、土豆切块，放入碗中加清水以免变色，干香菇加温水发起来；
4、锅烧热，倒入适量油 放入花椒 以个人口味可加入干辣椒炸一下；
5、将腌好的鸡翅带姜片及料酒一起倒入锅内，翻炒几下， 放八角、蒜瓣加适量的水；
6、水要基本淹到鸡翅，再放入两勺盐，桂皮，香叶，香菇，加入两勺红烧汁 开大火将水烧沸
7、烧沸后改中火慢慢炖，到30分钟的时候将土豆块加入，再加一大勺老抽，给鸡翅上色，翻炒均匀；
8、再小火闷10分钟左右，撒上小香葱，再翻炒几下，即可出锅了。
懂视网
时间：2023-01-23 12:26
1、准备用料。鸡翅中、青椒、红辣椒、姜、大葱、油、料酒、热水、酱油、生抽、盐。
2、鸡翅中、青椒、红辣椒、大葱白、姜，清洗干净。
3、鸡翅横剁一刀成两半，葱白斜切成段，姜切薄片。
4、青红椒去籽，切稍大点儿的滚刀块。
5、炒锅中倒少许油，温油，将鸡翅和葱段、姜片同入锅，倒少许料酒，中火煸炒至鸡翅微鼓，并且有微微焦黄的边儿。
6、倒半杯热水，盖上盖子，中小火焖炖3-5分钟；也可以多次少量淋水不停翻炒，直到鸡翅肉全熟。
7、倒适量酱油、生抽、盐，翻炒几下后倒入青红椒块，混合均匀即出锅。
热心网友
时间：2023-01-23 06:48
2、煮好后把鸡翅捞出放入装有冷水的碗中，再烧好一锅开水并放入调料。
3、将鸡翅倒入锅中，中火烹煮，待鸡翅完全煮熟后即可关火，捞出食用。
4、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
5、起锅倒入火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎汁变色。
6、鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
7、倒入辅料之后，翻炒几下，就能够倒入可乐了，要注意，可乐不要到太多，刚好改过鸡翅就能够了。
8、大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
鸡翅好吃又简单的做法（二）：
准备烧鸡翅的材料：鸡翅、葱、生姜、八角、生抽、老抽、冰糖、米酒、味精
1、去除血水
鸡翅放到水龙头下冲洗，将血沫全部清洗干净，再用刀在上头划上几个口子，便于后续入味，在锅中烧水，水热后将处理好的鸡翅放进去焯烫，去除血沫和脏东西，捞出来冷却备用。
2、煎制鸡翅
开火热锅，等锅七分热时将鸡翅放到锅里面，转小火慢煎，两面金黄之后捞出来。煎鸡翅主要是为了让鸡翅味道更嫩，口感更佳，在烧的过程中不容易软烂。
3、制作调料
葱切段，生姜切片，在锅中倒油，油热后加入葱、生姜、八角爆香，为了让鸡翅颜色更好看，能够加生抽、老抽，同时加入一些冰糖、米酒，让鸡翅的味道能更加丰富。
4、下入鸡翅
开大火将材料煮沸，将鸡翅放进去，加入直到没过鸡翅，盖上盖子煮至鸡翅变烂，开盖后放入味精提鲜就能够出锅食用了。
