软糯香甜的可乐土豆,制作时都有哪些步骤?

发布网友 发布时间：2022-09-29 09:46

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懂视网 时间：2022-10-18 00:36

1、主料：土豆400克、可乐1杯。

2、辅料：油适量、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、大蒜2瓣、芝麻适量。

3、食材准备好，主要食材就是可乐和土豆，这个大土豆有八两重，做好够一个人吃的，如果家里人多，建议多放一个，不要等吃的时候再说做少了。

4、土豆洗干净去皮切成滚刀块，然后用水泡一下，去除里边的淀粉，洗两遍就可以了。

5、锅里倒入适量的油，这里油不需要太多，比平时炒菜的量多一点就行，油温五成热的时候，放入土豆块，炸至表面金黄，注意火候，不要太大，而且土豆一定要控干水分再往油锅里放，避免有水会溅出油烫着自己。

6、土豆块表面炸成这样金黄色捞出。

7、锅里留一些油，放入大蒜末炝锅，或者葱花也可以，爆香之后倒入土豆块。

8、倒入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺老抽，翻炒一下入味，这里不需要添加盐。

9、倒入一杯可乐，把土豆末过就可以了，然后中火煮，最后汤汁收完，这个过程大概三四分钟。

10、汤汁收干，撒上白芝麻，翻炒一下，便可以出锅开吃啦！

懂视网 时间：2022-11-23 03:07

1、食材：土豆2个，鸡胸肉半块，洋葱1/4个，奶酪丝1杯，淀粉1/2杯，鸡蛋1个，面包粉2杯，盐1/2茶匙，胡椒粉少许，酒1/2大匙，淀粉1/2茶匙。

2、土豆去皮、切片，蒸熟后趁热碾成泥状；鸡胸肉切小丁，拌入调味料；洋葱切碎。

3、用2大匙油炒香洋葱，再放入鸡胸肉炒匀盛出，放凉。

4、将土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入少许鸡胸肉及奶酪丝后，捏拢再按扁成饼状。

5、每块土豆饼先沾一层淀粉，再沾一层打散的蛋汁后，裹上一层面包粉，放入温油中炸至酥黄。

6、起锅前开大火将油逼出，即可捞出食用。

懂视网 时间：2022-11-23 06:03

1、配方。土豆2个、可乐适量、蒜瓣几个、油适量、生抽两勺。

2、土豆去皮切块放清水里浸泡一会儿,然后捞出沥干水份。

3、锅热放油倒入沥干水份的土豆炸至金黄色。

4、捞出沥干油份。

5、另起锅留少许底油加入蒜末炒香。

6、加入炸好的土豆稍微翻炒一下。

7、加入两勺生抽适量可乐烧至收汁。

8、装盘即可食用。

热心网友 时间：2024-01-03 16:55

自从学会土豆这做法，孩子三天两头要吃，一个礼拜10斤土豆不够吃！真的是一点不夸张啊，土豆控们一定要进来看一下这个新做法，真的是超级好吃。

软糯香甜的可乐土豆，制作步骤：

1.食材准备好，这个做法超级简单，主要食材就是可乐和土豆，这个大土豆有八两重，做好够一个人吃的，如果家里人多，建议多放一个，不要等吃的时候再说做少了。

2.先把土豆切成滚刀块，然后泡一会，为了把多余的淀粉洗掉

 3.锅里倒入适量的油，这里油不需要太多，比平时炒菜的量多一点就行，油温五成热的时候，放入土豆块，炸至表面金黄，注意火候，不要太大，而且土豆一定要控干水分再往油锅里放，避免有水会溅出油烫着自己。

4.土豆块表面炸成这样金*捞出，色味俱全，香味飘飘，光看这个土豆是不是就很想吃呀！

5.倒入一杯可乐，把土豆末过就可以了，然后中火煮，最后汤汁收完，这个过程大概三四分钟。

6.热锅加一点油，加入蒜末翻炒出香味，加入土豆翻炒一会儿，加生抽老抽翻炒，加入半瓶以上的可乐，打开烧开以后小火慢炖到土豆软烂，就可以收汁啦！

7.盛出撒上黑芝麻和花生碎，超级无敌好吃。黑芝麻和花生碎是妈妈自己炒的，真的是很好用，每次调个凉菜啊做个凉面炒个菜什么的撒一点就非常好看又好吃～大家也可以做一点备用呦！

土豆中含有一种RS2抗消化淀粉，这种淀粉不能被机体消化，因此不会引起血糖升高，土豆煮熟过程中RS2会损失，但放凉后又会形成新的抗消化淀粉，因此土豆记得要放凉了再吃哦！

热心网友 时间：2024-01-03 16:55

热心网友 时间：2024-01-03 16:56

热心网友 时间：2024-01-03 16:56