黑豆焖牛腩做法窍门 黑豆焖牛腩怎么炖
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发布时间：2022-09-29 10:12
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懂视网
时间：2022-09-29 14:33
1、黑豆泡水里3小时然后放压力锅里，牛腩洗净切小块待用。
2、压力锅内放入切好的牛腩加盐、酒、醋、生姜、大火烧开，小火炖20分钟左右熄火放凉。
3、锅洗净放油烧热，放红辣椒入内爆炒香再加入炖好的牛腩黑豆继续翻炒加点牛肉汤最后放入生抽、蒜米、十三香炒几下就做成了。牛腩炖的软烂合适。
懂视网
时间：2022-11-21 14:31
1、主料：牛腩600克、黑豆80克、红萝卜50克、姜蒜25克、阿胶枣5颗、菜籽油适量 盐1茶匙 糖1/2茶匙 米酒1汤匙 牛肉粉1茶匙。
2、黑豆事先煮熟，牛腩切大片焯水备用，姜蒜改刀。
3、锅烧热，放油，下牛腩翻炒。
4、加入姜片继续翻炒。
5、沿锅边蘸洒米酒增香去腥。
6、加入与肉持平的开水，并调入适量盐，糖，牛肉粉烧滚。
7、转入高压锅压制20分钟。
8、炒锅烧热，放油，煸香拍碎的蒜粒。
9、把牛腩从高压锅中倒回炒锅，并加入黑豆与红萝卜焖煮收汁。
10、直到还剩下少量汤汁即可盛盘上桌享用啦。
