高压锅炖牛肉多久能熟

发布网友 发布时间：2022-10-01 05:14

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热心网友 时间：2024-04-24 00:05

需要30分钟，具体做法如下：

准备材料：牛肉 300克、番茄 1个、土豆 2个、洋葱 半个、生抽 5勺、老抽 1勺、料酒 适量、盐 适量、白糖 适量、大蒜 2瓣。

1、所有材料切块。

2、牛肉冷水下锅，放几片生姜，2勺料酒，煮开去血末，捞出。

3、起油锅，下点蒜片爆香，放入牛肉翻炒至表面微微有焦色。

4、放入洋葱一起翻炒。

5、加入2勺料酒，约四五勺生抽，1勺老抽。

6、牛肉，番茄，土豆，热水倒入高压锅，炖30分钟。

7、30分钟后盛出，撒上葱花，完成。

注意事项：

料酒和生姜有去腥的作用，这样可以使牛肉口感更好。

热心网友 时间：2024-04-24 00:06

如果是牛腩的部位，一般情况下四五十分钟就可以了。但如果是牛腱子肉，需要两个小时左右。

一道牛肉做法

红焖萝卜炖牛肉

食材：牛肉800克，白萝卜1个，料酒1勺，酱油2勺，蚝油1勺，花椒粒，八角1个半，香叶2片，干辣椒5个，葱，姜片，白糖1勺，豆瓣酱1勺，辣椒油1勺

做法步骤：

1、牛肉和萝卜切大块，牛肉冷水下锅放入一勺料酒和几片姜焯水10分钟后捞出。

2、锅中热油。放入花椒粒，八角，香叶煸香，加入葱姜，一勺豆瓣酱，辣椒油一勺，加入牛肉块翻炒几下。

3、加入酱油2勺，蚝油1勺，白糖1小勺翻炒均匀后加热水，盖住煮开后加入一勺盐炖45分钟以上，打开加入萝卜再炖20分钟就好了！这道菜好下饭，也适合做火锅汤底，快尝尝吧！

牛肉营养价值：

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力。

热心网友 时间：2024-04-24 00:06

高压锅炖牛肉30~40分钟能熟。

用高压锅炖牛肉，【1】要先开大火煮开，然后放气5分钟；【2】扣上安全阀，然后20分钟后转中火；【3】最后转小火再煮20分钟就可以了。

高压锅炖牛肉之前不要放盐，盐放早了，牛肉反而会发硬不易煮烂；

炖牛肉中间要加水时也一定要加热水，不然牛肉就会变硬了。