牛油果吃不完怎么保存 牛油果的保存方法
发布网友
发布时间：2022-10-01 05:08
共1个回答
懂视网
时间：2023-01-16 20:41
1、常温保存：成熟度不高的牛油果在室温下放上三至五天就自然成熟，生的牛油果则需放至五到七天。
2、冷藏保鲜：冷藏温度一般保持在4-8度，不能低于4度，以免冻伤，影响口感。根据成熟度不同一般冷藏时间5到10天，不能存放太久。
3、切开后保存：这个时候要注意一点，切开后的牛油果果肉暴露在空气中容易变黑，如果一次只食用半个，请务必将有核的那一半撒上柠檬汁，再用保鲜膜包好，放入冰箱即可。
热心网友
时间：2023-02-08 23:27
将没吃完的牛油果用稍微湿一点的厨房纸包着，然后在牛油果果肉的表面，均匀涂上新鲜柠檬汁，放进保鲜袋储存即可。一般来说，将没吃完的牛油果放冰箱冷藏可保存1天左右，而在冷冻室内可以保存好几个月的时间。
2、密封盒保存
没吃完的牛油果果肉很容易与空气接触，发生氧化变色反应，使其食用价值降低，所以要保存切开的牛油果，主要是要做好抗氧化的工作。一般来说，可以将没吃完的牛油果与切开的洋葱放在密封盒中保存，洋葱中含有一定的抗氧化物质，可以延长牛油果的保存时间。
3、模具保存
冰箱中的低温可以抑制微生物的生长及繁殖，所以把没吃完的牛油果，研磨成泥，然后装进冰盒模具中，将其冷冻即可。这个方法保存的好处就是可以每次取用自己需要的量，只是需要注意的是，未成熟的牛油果不宜使用此方法。
4、做牛油果泥
柠檬汁中含有大量的维生素C，而维生素C具有一定的抗氧化作用，所以可以将没吃完的牛油果果肉碾成泥状，再挤入适量的柠檬汁或者青柠汁，然后放入榨汁机中，打成细腻的果泥糊状，最后装进密封容器中保存。
5、制成牛油果干
新鲜牛油果的营养物质丰富，容易受到微生物的污染，保存时间较短，但是将牛油果晒干后，制成牛油果干也可以延长牛油果的保存时间，所以将没吃完的牛油果，切片晒干保存。
