毛血旺的家常做法材料
发布网友
发布时间：2022-10-01 02:06
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懂视网
时间：2022-11-18 22:39
1、准备食材：千层肚300g；黄豆芽300g；鸭血200g；葱3根；姜1块；盐1勺；豆瓣酱1勺。
2、千层肚清洗干净，切成扇状。
3、锅中加入水煮开，调入油和盐，倒入黄豆芽煮2分钟，捞出来垫在盆底。
4、鸭血水煮后，捞出来沥掉水分。
5、锅中倒入菜油，加入花椒炒香，再加入姜片、葱段、豆瓣酱，炒出红油。
6、加入一汤碗的高汤，调入盐、鸡精，大火煮开。
7、放入鸭血，大火煮开。
8、放入黄豆芽，大火煮开。鸭血和黄豆芽，捞出来垫在盆底。
9、锅中的汤烧开，放入千层肚，大火煮30秒，出锅，撒上葱花。
热心网友
时间：2023-01-20 23:34
毛血旺的制作方法和材料如下：
用料：鸭血1块、千层肚适量、火腿肠1根、豆芽适量、干辣椒适量、菜籽油适量、姜蒜适量、花椒少许、豆瓣酱2勺、火锅底料适量、葱少许。
1、准备食材。
2、锅中倒入适量的水，待水沸腾加入洗干净的豆芽竹分钟起锅。
3、煮好的豆芽装碗。
4、锅中的水继续烧沸腾，下入千层肚煮至7分数熟。鸭血下沸水煮1分钟起锅。
5、锅中加入适量菜籽油。
6、等油熟烫之后，加入姜蒜末爆炒出香味。
7、接着加入火锅料，豆瓣继续翻炒出香。
8、然后加入适量的水。
9、待水沸腾之后下入千层肚，火腿肠，鸭血煮至沸腾起锅装碗。
10、锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后关火，下入干辣椒，花椒翻炒，开小火继续炒香关火。
11、将葱切段放上，炒好的辣椒油淋上就可以美美的享受这道美味了。
