香辣鸡翅的做法家常
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发布时间：2022-10-01 03:53
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懂视网
时间：2022-10-01 08:14
1、主料：鸡翅500克，鸡蛋三个，姜丝适量，料酒适量，盐适量，蚝油适量，辣椒粉适量，白糖适量，五香粉适量，玉米淀粉适量。
2、把买来的鸡翅冷水下锅进行过水，捞出晾干后，用牙签在鸡翅的背面扎小洞若干个，利于入味。
3、依次向鸡翅中加入姜丝，料酒，盐，五香粉，蚝油，辣椒粉，白糖适量。
4、用手抓匀后，腌制1个小时。
5、用筷子将鸡翅均匀的裹上一层淀粉。
6、然后再过一下蛋液，使每个鸡翅都沾上蛋液，然后最后再裹上一层面包糠。
7、油5成热时锅中下入鸡翅，炸至两面金黄后，最后大火再炸3-5秒进行充分挤油后，捞出控干油即可。
热心网友
时间：2024-11-23 23:06
香辣鸡翅的做法家常：
用料：鸡翅8个、小米辣四五个、葱花适量、大蒜3g、生姜末3g、胡椒粉1g、鸡粉1g、盐适量。
步骤：
1、鸡翅解冻好清洗干净血水，鸡翅反面划几道。
2、小米辣，不喜欢辣的放不辣的也可以。
3、鸡翅放入一个容器里，放入少许生抽，料酒，白胡椒粉，料酒腌制半小时。
4、小米辣切小碎。
5、大蒜生姜切沫。
6、葱花切沫备用。
7、锅内上少许油，，烧至七成热，放入腌制好的鸡翅。
8、炸制金*时捞出。
9、锅内放少许油，放入生姜，蒜末炒香。
10、放入少许胡椒粉调味。
11、放入炸制好的鸡翅翻炒入味儿，放入少许盐，鸡粉。
12、再放入少许葱花就可以出锅。
