发布网友 发布时间:2022-04-23 03:27
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番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
正宗万州杂酱面炸酱做法窍门1、食材:拉面500克、五花肉500克、甜面酱2勺、花椒粒5克、五香粉1勺、葱1根、干黄酱2勺、辣椒酱1勺、八角2个、姜1块、料酒1勺、草果2个、植物油2大勺。2、五花肉洗净切成小丁,肥瘦比例3:7最好。3、姜切碎备用,葱切碎备用。4、锅里倒一点油烧热,然后关火冷却片刻在放入八角、草果、花椒...
如何做杂酱面做法将粗碱面开水下锅,用筷子轻轻的拨散,防止粘连。用大火烧开,将面条煮至九成熟的时候,加入一碗凉水,让面条的面质快速收缩,从而达到筋道的口感。继续煮至开锅后捞出面条。再加入焯烫好的豆芽,黄瓜丝,胡萝卜丝,再加上熬好的炸酱,那么这道老北京炸酱面正式制作完成。做出来的杂酱面拌匀过后更是色...
炸酱是炸酱面的“灵魂”,怎么炒制的呢?1.做炸酱要用肥瘦相间的肉来炒,炒出来香而不腻;2.肉皮可以用来煸猪油,成菜更香;3.肉末和香菇中的水分一定要熬干,这样炸酱会更加鲜美,而且可以长时间保存;4.熬好的炸酱不要粘上生水,容易变质。
黄磊做的杂酱面怎么做1、热锅放油,等到锅内油热后加入姜片和八角。2、然后把肉丁放进去炒变色,把肉丁炒到有些焦黄即可。3、然后倒入甜面酱到锅里,翻炒均匀,炒出香味即可。4、然后加糖和番茄酱,煮10分钟左右,中途要常翻,以免粘锅。5、时间到后,加糖、盐、鸡精到锅里,继续翻炒均匀。6、煮3-5分钟后,撒上...
手工杂酱面的做法如何做炸酱面1、猪肉剁碎,洋葱切小粒,蒜切末,郫县豆瓣酱和海鲜酱混合。2、土豆、黄瓜、胡萝卜切丝备用。3、锅底倒适量油(选用瘦肉做杂酱油要稍微多放一些),小火煸香蒜末。4、倒入肉末炒散,小火煸熟。5、倒入洋葱粒小火煸熟。6、倒入海鲜酱和郫县豆瓣酱继续小火,五分钟后放适量盐和生抽调味,然后盛出备用。...
正宗版炸酱面太难?教你做家常版杂酱面的简单做法 ,味道浓郁不油腻做法 1、首先将食材处理干净,将黄瓜洗干净切丝装盘备用。2、将五花肉和姜清洗后分别切成小丁作为备用。3、准备好的干黄酱最好用适量的水稀释一下,作为备用。4、起火热锅,炒锅放入适量的食用油,等待油热后再下入切好的五花肉丁将其翻炒至变色。5、五花肉炒至变色后倒入之前已经稀释好的黄酱,然后...
杂酱面做法杂酱面怎么做好吃1、五花肉切细丁或剁成肉沫,热锅凉油,油量大一些,入肉沫炒至吐油,边缘金黄,沥出肉沫留底油备用。2、海天黄豆酱、甜面酱以3:1混合,根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱。3、炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香。4、倒入调好的酱料翻炒,此谓炸酱,略炒后加少许水继续翻炒。5、将炒好...
杂酱面炸酱的做法和配方1、7分瘦3分肥的五花肉去皮切末,蒜切末,洋葱切小丁备用。2、黄瓜、胡萝卜切丝。3、小火炸香洋葱,放入肉末快速滑散,炒熟,放入蒜末。4、放入所有调味料、半碗水,小火开始熬。熬到水变少,肉出油就差不多了,大概就20-30分钟。5、烧水放面,放入胡萝卜、黄瓜丝,淋上杂酱,拌好后就可以吃...
杂酱面的肉酱做法?炸酱面的做法 1、准备材料。2、肉末用料酒、盐、生抽腌一下。3、其余都切丁。4、把山药焯熟盛出。5、起油锅煸炒肉末,变色后盛出。6、放入西红柿煸炒。7、西红柿发软后放入其余食材,放盐。8、放豆瓣酱。9、放甜面酱翻炒均匀后盛出。10、把面条煮熟后捞出,放入酱料拌匀即可。11、炸酱面成品...