银耳莲子汤做法

发布网友发布时间：2022-04-23 03:26

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懂视网时间：2022-07-20 19:48

1、莲子泡发备用

2、银耳泡发待用

3、煎煮

4、放入配料

莲子泡发备用前一天晚上泡好备用, 大概泡发8小时左右，泡好后剥开除去里面的心，洗净备用

银耳泡发待用银耳20g泡发30分钟。可以加入一点点白醋，加快泡发时间，然后去掉底下的蒂，切小朵备用

煎煮锅内入清水，把泡发好的莲子和银耳放入锅中大火煮20分钟，这是银耳出胶，转至小火再煮30分钟

放入配料加入冰糖，枸杞，红枣，小火焖煮10分钟后关火。这时不要急着盛出，可以让汤慢慢放凉，这样银耳汤会更加粘稠，口感更好。放凉一段时间后，就可以出锅了。一碗美味的银耳莲子汤就完成了

热心网友时间：2022-07-20 16:56

主料：银耳1小块、莲子1把、红枣10颗左右

辅料：冰糖适量

1、将一小块银耳放入清水中。

2、泡发好。

3、莲子，红枣清水洗净备用。

4、银耳去掉根部*部分，然后撕成小朵。

5、倒入红枣，莲子。

6、倒入2碗清水，盖过银耳莲子等，选择营养汤功能。

7、煮汤过程中，将洗净的枸杞和冰糖准备好。

8、煮熟后自然放气，打开锅盖。

9、倒入准备好的枸杞，冰糖，盖上盖子收汁5分钟冰糖融化即可。

10、银耳莲子汤成品图。

热心网友时间：2022-07-20 18:14

主料：银耳40克、红枣7个、莲子40克、百合干30克

辅料：水300毫升、冰糖3块

1、银耳倒入水后，浸泡至柔软。

2、然后将银耳去根撕成小朵。

3、依次在电饭锅放入银耳、红枣、莲子、百合干以及200毫升的清水，煲两小时。

4、两小时后放入冰糖三块。

5、炖十分钟即可端起享用。

6、银耳莲子羹成品图。

热心网友时间：2022-07-20 19:49

主料：银耳1小块、莲子1把、红枣10颗。

辅料：冰糖适量。

做法如下：

1、将一小块银耳放入清水中泡发，莲子、红枣洗净备用。

2、银耳去掉根部*部分，然后撕成小朵。

3、倒入红枣、莲子和2碗清水，清水要盖过银耳，电饭煲选择营养汤功能。

4、煮汤过程中，将洗净的枸杞和冰糖准备好。

5、煮熟后打开锅盖，倒入准备好的枸杞、冰糖，盖上盖子收汁5分钟等冰糖融化即可。

6、出锅装盘，银耳莲子汤即可制作完成。

热心网友时间：2022-07-20 21:40

第一步：取适量的莲子放入水里面泡着，紧接着掰一小块银耳放到清水里面泡两个小时，将泡发好的银耳*的部位去掉，接着将银耳撕成小碎块的形状。

提示：银耳掰的越小越容易出胶。

第二步：银耳和莲子再一次用清水清洗干净之后放入电压力锅当中，向锅里面加入适量的白糖，继续向锅里面加水，等到水位没过银耳之后再加入一碗水，打开电源，让银耳汤在锅里面压40~50分钟。

第三步：电压力锅自动跳闸之后排气，揭开锅盖放入红枣，再继续压30~40分钟之后排气，打开锅盖。

提示：做这一步的时候大家可以尝试一下银耳莲子汤的甜度，如果感觉不够甜也可以再加一些冰糖进去。

第四步：揭开锅盖之后向锅里面加入适量枸杞后就可以将银耳莲子汤盛出来了。

提示：大家注意枸杞一定要最后放，先放的话枸杞煮时间太长了也不好。

以上就是今天为大家分享的银耳莲子汤的具体做法了，大家有没有发现今天为大家分享的银耳莲子汤做法和自己的做法有什么区别？我总结下这道银耳莲子汤的四个诀窍：

第一：银耳一定要撕成小块，撕的块越小越容易出胶，出胶了的银耳莲子汤才够好喝。

第二：银耳莲子汤里面的红枣一定要后放，放的太早红枣会煮面了，那样就不好吃了。

第三：银耳要先用冷水泡2个小时左右在撕成小块，如果先撕小块的话银耳很容易变成碎屑的形状，那样就没有办法煮了。

第四：银耳莲子汤刚煮出来并不是最好吃的时候，它最好吃的时候是将银耳莲子汤做好之后晾凉了之后，那冰冰凉凉的感觉，那又滑又润的口感实在是太好吃了。

热心网友时间：2022-07-20 23:48

莲子50克，前天晚上浸泡着，第二天就泡发好了,白银耳1朵，提前1个小时浸泡好，摘去老蒂头，撕成小朵，反复洗涤干净,砂锅中倒入大半锅水，倒入白银耳和莲子，大火烧开，转小火慢炖1个小时,加入冰糖60克，枸杞子10几颗,煮至冰糖溶化，关火，晾凉即可开吃了，每次一小碗即可.如何挑选软糯的银耳？
1、在大型超市购买正规品牌，并在包装上找到"软糯"字样。
2、好的银耳是淡*的，煮好的汤是粘稠的吃起来不是脆的经过人工加工的，银耳是白色的，闻起来有一股刺鼻的味道，是用硫磺熏的，煮好的汤是清汤的不粘稠，银耳吃起来是脆的。
3、品质新鲜的银耳，应无酸、臭、异味等。存放时间较久的陈银耳，不仅色泽会渐变黄，而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。银耳若有霉味，说明已经受潮，发霉变质。

热心网友时间：2022-07-21 02:13

那莲子汤制作法把婴儿洗净放切成小段，把莲子放到锅里熬着，以后把银耳放在在一起，放上冰糖就可以闹成汤了

热心网友时间：2022-07-21 04:54

莲子汤的做法是比较简单的锅里放入水把银耳提前泡发一下清洗干净之后放进去再放入莲子再放一些大枣和枸杞小火慢炖就可以了

热心网友时间：2022-07-21 07:52

这个银耳莲子汤的做法，首先要把银耳洗干净了，以后泡发一下，然后放到锅里面加莲子一起煲，加一点冰糖

热心网友时间：2022-07-21 11:07

银耳莲子汤的具体做法，具体的用银耳，莲子的喜剧，然后再放到高一蹲窝里去炖，放红枣，枸杞慢慢的炖，加点白糖，效果更佳。

热心网友时间：2022-07-21 14:38

银耳莲子汤做法首先你要把这个莲子心去掉，然后里面放上一些大枣放上一些桂圆，然后再把这个银耳莲子放在里面这样，既可以补气补血又可以美容，所以是非常好的。

热心网友时间：2022-07-21 18:26

把银耳先用水泡发好以后再放到汤锅里然后放，然后放上帘子，大概二个半小时以后再出货，这样的汤粘稠剂好喝。

热心网友时间：2022-07-21 22:31

银耳莲子汤首先要把银耳泡发一两个小时，然后再洗干净直接放锅里面熬再加入冰糖莲子一起。

热心网友时间：2022-07-22 03:09

婴幼儿和莲子提前用温水泡发一起放入砂锅中，加入适量的冰糖炖煮就可以了

热心网友时间：2022-07-22 08:03

银耳的话说先用冷水泡一下，能放入红枣，莲子，枸杞这些一起做银耳莲子汤是非常美味