为什么水果有那么多种颜色?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:21

共4个回答

热心网友时间：2023-10-13 04:54

水果的颜色是由果实发育过程中各种不同色素含量多少所决定的。植物色素主要有三类，即叶绿素、类胡萝卜素和花青素。果实在幼嫩时，叶绿素含量大，所以表现为绿色。当果实成熟后，叶绿素逐渐被破坏，类胡萝卜素的颜色呈现出来或由于形成花青素而使果实呈现出黄、红、橙等颜色。
果实未成熟时，液泡中积累很多有机酸，如柠檬酸、苹果酸、酒石酸等。成熟时，一部分有机酸被氧化为CO2和H2O，一部分转化为糖，还有的则被K+、Ca2+等中和。因此，成熟的果实中酸味下降，甜味增加。

热心网友时间：2023-10-13 04:54

生产地不同，天气气候不同，所以水果会有不同的基因

热心网友时间：2023-10-13 04:55

大概是大自然给它们做的记号，方便区分吧！呵呵。

热心网友时间：2023-10-13 04:55

拼嘟嘟听得懂拼多多。.