发芽土豆能吃吗,长出了一点小芽?

发布网友发布时间：2022-04-23 03:11

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热心网友时间：2023-06-26 03:33

土豆发芽后就不能吃了，否则会导致中毒的表现。土豆里面的营养成分比较丰富，含有的钾元素比较多，还能起到补钾的作用。土豆发芽后尽量不要再吃，否则容易导致中毒的表现，患者会出现腹部疼痛、腹胀、恶心、头晕、呼吸困难等症状。发芽的土豆里含有大量的龙葵素，这是一种有毒的物质，还有腐蚀性，所以吃了发芽土豆后会导致中毒，不但会对人体产生伤害，龙葵素还会导致咽喉部位出现瘙痒、烧灼感，引起肠胃炎症，导致溶血性黄疸出现。土豆本身就含有少量的龙葵素，所以做土豆时先把切好的土豆浸泡一段时间，可以减少里面毒素的含量。

热心网友时间：2023-06-26 03:33

发芽土豆有毒素，为避免中毒，最好不要吃！不要因为怕扔了浪费了，以免引起更大的损失！实在舍不得，就把发芽的地方彻底切掉，再彻底煮熟再吃！