松露怎么做才好吃
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发布时间：2022-04-23 03:10
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时间：2022-04-26 19:16
可以做成“松露土鸡汤”食用，方法如下：
工具/原料
土鸡半个、料酒2勺、姜片3片、盐适量、葱2棵、枸杞少许、松露50克
1、半个土鸡剁成小块
2、放入锅中加入葱姜焯水
3、煮沸后鸡肉变色即可捞出，冲洗血沫
4、因为是老母鸡所有用了电压力锅压30分钟，锅中加入适量清水、葱姜、料酒
5、这是压好的鸡汤
6、新鲜松露洗净切成薄片
7、把鸡汤倒回砂锅中煮沸后加入松露片
8、可以加点枸杞子
9、再次煮沸后加点盐调味
10、出锅装碗即可
11、松露土鸡汤成品图
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时间：2022-04-26 20:34
自制松露油的做法：
1. 将奶油和香草荚煮沸
2. 65%巧克力切碎放在盆里
3. 将奶油和香草荚煮沸后倒入巧克力里搅拌均匀
4. 再加入黄油
5. 换成打蛋器继续搅拌，目的是让巧克力和黄油乳化，具有光泽并且有一定质感。
6. 把搅拌好的巧克力倒入方形模具中，用刮刀磨平
7. 放至凝固
8. 脱模后切成大小一致的方块
9. 再取适量72%巧克力，隔水融化，看到有1/3融化便拿出来
10. 取2/3倒在吧台上，用刮刀将巧克力推开，刮拌，但是不能混入空气，当巧克力温度变为27-28°左右时迅速刮会盆内，将刮拌完的巧克力和盆内巧克力拌均，再隔水加热到31-32°即可。
11. 调温之后的巧克力用刮板粘一下，使边缘光滑油亮。
12. 然后将切好的巧克力块沾一下调温巧克力
13. 稍微放一分钟，让巧克力皮凝固后，沾上可可粉就完成啦。
黑巧克力松露
黑巧克力倒入容器内，坐60度左右的水融化至还有硬块。
淡奶油加热至沸腾，[用微波炉叮几秒即可]分二至三次倒入未完全融化的黑巧克力中。注意，第二第三次倒入淡奶油之前，请务必将黑巧克力中之前的淡奶油与黑巧克力混合均匀。
加入黄油混合均匀。加入朗姆酒混合均匀。
倒入模具。放冰箱冷冻室冷冻二小时
脱模。把刀放到暖水里泡一下，切巧克力，把巧克力们均匀的裹上一层可可粉。
白松露一般生食，磨碎后撒在意大利面或煎蛋上。可以切成薄片加在肉里一同烤制，或用来烤鹅肝。有些奶酪中也添加了松露。
黑松露的味道没有白松露那么浓烈，可以做松露盐或松露蜂蜜。过去松露要去皮，现在多采用研磨避免浪费。
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时间：2022-04-26 22:08
松露子实体块状，小者如核桃，大者如拳头。幼时内部白色，质地均匀，成熟后变成深黑色，具有色泽较浅的大理石状纹理。多生长在栎树下深达30厘米的钙质土壤中，腐生性。常共生在树根上形成菌根(mycorrhiza)。子囊具1~4枚孢子，形大。法国植物学家图尔纳福尔于1701年首次观察到松露的子囊孢子。子囊果球形、椭圆形，棕色或褐色，有的小如豆，也有大如富士苹果，表面具有多角形疣状物，反射出红色的光泽，顶端有凹陷；其肉(产孢子组织)初为白色，后呈棕色或灰色，成熟时变黑色；切面呈褐色，具有大理石样纹，散发出森林般潮湿气味，并带有干果香气，借以引诱小动物前来觅物，将孢子带到他处进行繁殖。
松露的种类约有30多种，其中白松露、黑松露是最美味的。由于松露对于生长环境非常挑剔，只要阳光、水量或土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，这也是为何松露如此稀有的缘故。到底松露有多贵，种植松露数十年的穆索·亨利（Mosso Henri）说，世界品质最好的松露是产自意大利阿尔巴（Alba）的白松露，一公斤曾叫价3.5万美元，再者就是产自法国佩利哥（Perigord）的黑松露，至少也要500美元。
“可以吃的白色‘钻石’……”“尝起来好像泥土、大蒜，闻起来像是天然气，有些像奶酪，有些像洋葱，可是又不像，有土腥味，吃起来像洋白菜的感觉……”“天堂的味道……”这些都是用来形容白色松露的气味与味道的词汇。是的，白松露，学名Tubermagnatum，是世界上最昂贵的食物之一。如果说黑松露的价钱与同重量的黄金相仿的话，那么能与白松露的价钱一试高低的可能只有钻石了。
白松露比法国的黑松露与佩里戈尔的松露更加稀有，也因此更加昂贵，并且只生长在意大利及克罗地亚的北部。这种白松露被称为松露中的大公爵。而白松露中的佼佼者，只能在意大利的皮德蒙特地区找到，尤其是艾尔马镇的附近。白松露只于每年的10月中到12月底生长。要找到它们非常的困难，因为它们生长在树根附近的土壤中。松露猎人通常使用经过训练的猎狗来把它们嗅出来。松露不能被人工养殖，这也是它这么昂贵的原因之一。白松露的价格每年都有浮动，但是通常在每磅（453克）800到1500美元之间。
松露与鱼子酱、香槟、牡蛎、鹅肝都标志着食物中最昂贵的奢侈。它们的价格与味道一样也是吸引众食客的原因之一。对松露来说，它传说中壮阳的作用也为白松露更添魔幻色彩。
白松露经常被称为白钻石。原因之一就是它与钻石一样，在雕琢加工之前看起来平平常常，甚至有些丑陋。在刚被挖出来的时候，白松露看起来好像粗笨、布满灰尘的土豆一样。但是一旦切开，它就会展露出它大理石一般的纹路、象牙色的花纹以及它那醉人的香气。白松露天堂一般的味道主要来自它的香气，所以它一般是不加热的。最常见的吃法是将其切成非常薄的片，与新鲜的鸡蛋宽面一起盛盘然后配上调好的意大利汁，这样的美味还是可以想象的。 [编辑本段]昂贵身价 松露被法国人称做“钻石”，其身价是与鱼子酱、鹅肝酱等高级美食并列，号称美食“三大天王”。松露与生俱来的独特香味更使它成为在法国菜、意大利菜中极为珍贵的调味圣品。相信很多人都听过松露这个名字，但松露究竟是什么呢？其实松露是一种真菌，一种生长在地面下的子囊菌，与栎树、青刚栎树与松树的根形成绝对共生的形式，因此，称为外生菌根菌（ectomycorrhizae）。
历史上最大的白松露发现于1951年，重约4磅，当时售价为5000美元左右。在第二次世界大战结束不久的年代里，5000美元的珍贵程度可想而知。
2004年美国举办了一场以松露为终极食品的“松露竞标会”，举办方利用以网络视频与纽约及洛杉矶的大餐馆联机，让分属两大城的饕客们出价竞标。在这次拍卖会上共有三颗珍贵的奥巴松露参与拍卖，最抢眼的当属一块产自意大利北部艾尔巴、重达一公斤的白松露，而通常的松露重量仅有其十分之一，所以无比珍贵。经过美国热门电视节目“富贵生活”的主持人推波助澜，这块原先标价为8000美元的白松露身价立刻被东西两岸大厨加码至30，000美元。最终，著名影视名导演、洛杉矶巴斯提德餐厅老板皮特卡以35，000美元的天价击败对手，该餐厅负责人波托向欧洲日报记者表示：“重达一公斤白松露，35，000美元是值得为其付出的价码。”有趣的是，发现这颗大松露的9岁猎狗—根舍四世，也由其主人代表参与了本次竞标。 [编辑本段]松露传说 古人相信松露是闪电的女儿。古希腊与罗马人对松露非常的着迷，他们相信松露具有壮阳的作用。著名的作曲家兼美食家罗西尼称赞松露为蘑菇中的莫扎特。松露曾生长于意大利的林地之中，其中最优质者产自意大利皮德蒙特地区罗埃洛与兰格山丘的边缘，同时，这里也是意大利最好的葡萄酒产地。
松露，特别是佩里戈尔松露，只有受过严格训练的雌性的猪和狗才能嗅得出。自古以来，法国就有厨师利用野猪来寻找松露以满足贵胄们需求的历史。时至今日，意大利与法国的松露猎人仍使用经过训练的猪和猎狗来寻找松露。其奥妙在于松露含有阿尔法男性荷尔蒙，这是一种类似男性类固醇荷尔蒙的复合物，有人认为正是这种气味诱导雌性动物搜寻，使其误以为自己在追踪异性伴侣。这种说法到底有没有道理还有待研究。
世代生活在艾尔马的松露猎人Bertolino认为只有雌性的猎狗才是寻找松露最好的猎人。因为猪特别喜欢吃松露。猎人需要花费很大力气才能把猪拉回来，否则它们会把松露吃掉。而猎狗强烈的警觉会让它在找到松露的第一时间通知主人。
在意大利，训练一只松露猎狗要经过复杂的过程。首先训练狗把丢出去的球叼回来，然后用奶酪代替球，继而是把奶酪藏起来让狗去把它找出来。最后，再用小块松露替代奶酪，让狗找到并把它挖出来。在寻找松露的前一夜，猎人通常不给猎狗吃东西，这样猎狗们会更努力地去寻找松露来换取奖励，比如面包和奶酪，这些都是猎狗更喜爱的食物。 [编辑本段]浅尝松露 一颗上好的松露应该非常结实、紧凑，入手感很重，不像蘑菇那么松软。行家在购买前一定会仔细辨别松露的气味，这种非常独特且难以形容味道是辨别松露品质的首要标准。幸运的是，珍贵松露只要与它自带的泥土在一起便可长时间储存，也只有这些泥土能使松露留住它迷人的香气。储藏松露应先用纸巾包裹，然后用锡纸再裹一层，再放入冰箱低温冷藏。但要注意储存的时间也不要过长，不然味道会消失得一干二净。更不要像很多菜谱说的那样，把松露放在大米里储存。大米会把松露特有的味道全部吸走，最后只给你留下一颗昂贵的土豆。
食用松露传统的方法是用特殊的切片器将松露切为极薄的薄片，然后生食，或与黄油、意大利干奶酪一起撒在宽面条、炒蛋或者意大利空心粉上。Fontuta堪称经典的白松露菜肴，它是由梵堤那乳酪、鸡蛋、牛奶加入白松露做成的干酪，与面包同吃，滋味无比美妙。
当然白松露也可以加热后食用，如果你对自己的厨艺有信心的话。这里为你推荐一种做法：土豆切片后煮熟，白松露切片后与黄油，意大利干奶酪一起烘烤，然后加入土豆。这道菜的成本大约在200美元左右。
就像美酒一样，白松露根据所生长的树根，如柳树、橡树、白杨树、菩提到葡萄树分为不同种类。白松露的颜色也从白色到粉色、褐灰色不等。与黑松露不同的是，白松露在加热后会失去它特有的味道，而最好的食用方法是在最后时间再清洗切片。食用黑松露时候最好配一瓶庞马洛红酒，而白松露则需要一瓶陈年的雷斯令来陪衬。 [编辑本段]松露种类 常用名：意大利白松露或艾尔巴松露
学名：Tubermagnatum
原产地：意大利，克罗地亚
生长季节：每年10月到12月
味道：与众不同。略微带蒜味，有些类似奶酪，带一些刺鼻的味道。
食法：通常生食，切成薄片后与鸡蛋，意大利通心粉，宽面条或沙拉同食。
价格（每磅）：0-，500
常用名：黑冬松露或佩里戈尔松露
学名：Tubermelanosporum
原产地：主要为法国，也出产于西班牙与意大利
生长季节：每年12月到次年3月
味道：蕴含泥土的芳香，丰润
食法：通常加热食用，用来给鸡蛋或者米饭调味，用于烤鸡的皮下或奶油调料中。
价格（每磅）：0-，200
常用名：黑夏松露
学名：Tuberaetivum
原产地：法国、意大利、西班牙
生长季节：5月到9月
味道：比黑冬松露的味道要淡，更接近于平常的蘑菇
食法：生吃或稍微加热以达到最好的效果。大块的食用，与意大利通心粉、肉类或者调味酱同用。
价格（每磅）：0-0
常用名：俄勒冈白松露
学名：Tubergibbosum
原产地：美国西北部
生长季节：每年10月到11月
味道：与欧洲的松露不同，味道更淡，更脆更多汁
食法：生吃。或者调于黄油、橄榄油、调味酱或者高汤中。
价格（每磅）：0-0 [编辑本段]一克松露一颗金 只要想吃，任何时候你都能够找到与松露搭配的食法。食法式大餐自不必说，就算吃中餐甚至在打火锅时，放点松露，也能达到“惹味”的效果。和三文鱼刺身也能很好地搭配。
传说中让拿破仑吃了“一举得子”的世间珍品———松露，又称块菇。 这种神秘而传奇的食物， 英文名叫truffle，法文叫truffe。人类食用松露已有千年的历史了，据说松露具有某种神秘的力量，因此在欧洲，松露一直被视为珍馐。法国人对松露尤其痴迷，过去它是法国贵族饮酒作乐不可或缺的顶级食材，因而让松露带有奢靡的神秘意象。松露是一种生长在地底下的蕈菇，有人喜欢用旧床单、蒜头、麝香，来形容松露的味道。这种让欧洲人神魂颠倒的“香气”，就是松露魅力所在。要吃松露，那可先得去猎松露。所谓的猎松露，并不是荷*实弹去森林打猎，而是带著猎狗，去橡树林去寻找生长在地底下的松露，而采松露的人就叫松露猎人。 [编辑本段]带著鼻子去打猎 法国隆河阿尔卑斯山知名的松露产地———拉得弘省，有专门的松露猎场和松露猎人，当然，也少不了松露猎犬。沿着美丽的橡树林漫步，松露猎犬这里闻闻、那里抓抓。终于，它在一棵树旁开始使劲的刨土，这时，松露猎人会跑过去小心翼翼地用铁钩挖出小小一颗深咖啡色的松露。现采的黑松露被泥土包裹着，其貌不扬，然而一拨开外皮，松露的白色纹路像人脑般清晰可见。一股像是磨菇和大蒜融合的特有浓郁香气传来，愈小颗气味愈浓，让人觉得有种愉悦的神秘芳香沁入心脾。生长松露附近的泥土会有松露的味道，松露猎犬就是靠着泥土散发的气味找到松露的。 [编辑本段]用母猪找最准 早期松露猎人都是牵著母猪到橡树林中找松露，因为松露内含有让母猪兴奋的物质，不须经过训练，母猪就能非常准确的找到松露。不过，让松露猎人又爱有恨的是，这世界除了人类爱吃松露外，母猪也特爱吃。当它闻到松露气味时，会发狂似的将土里的松露挖出来。这时猎人若没有即时将松露从母猪口中抢救出来，那么这些价值不菲的松露可就会被母猪一口吃掉。因此现在猎*都训练母狗来猎松露。有趣的是，松露猎犬还会把这看家本领传承给下一代，因此它们的后代只要稍加训练就能成为一只优秀的松露猎犬。除了母猪，苍蝇也特爱松露的味道，因此只要观察哪里有一群苍蝇围绕，就表示地底下可能有松露。可是由于这样找太费神，猎人们大都不轻易尝试这样的方式。 [编辑本段]比黄金还贵重 法国的松露品种属于黑松露，产量占全球第二，仅次于意大利（属白松露）。这种生长在橡树根部下的天然蕈种，对阳光、水量、土壤酸碱值要求相当严格，如果不是丰年，一般1公斤可以卖到1500欧元。
不过要论贵重，无疑要属白松露了，它的售价几乎是法国品种的10倍之多。去年，纽约一家饭店的老板以4.1万美元的高价在国际松露拍卖大会上购得了一块2.3公斤重的意大利白松露，差不多折合人民币每公斤要14万。一种叫白钻石的白松露，动辄也要17万人民币一公斤。古希腊人认为松露是秋雨伴着雷电而生的植物，古罗马人则认为热、雨和雷电引起土地生病长茧而产生出松露，直到18世纪欧洲人才知道松露其实只是一种菌菇。
把松露和热与雷电联想在一起是因为当松露开始进入成熟期时，和松露共生的植物周围会出现烧焦现象，让周围的草全部枯萎。这个奇特的自然现象曾让松露在迷信的中世纪被视为恶魔的化身，长达千年人们避之惟恐不及，直到14世纪法国教皇才又开启吃黑松露的风潮。19世纪是黑松露的极盛期，当时所有正式餐宴上至少都要有一道以黑松露为主的菜。当时松露的产量也大增，在1873年时全国生产160万公斤，20世纪初更达200万公斤。当时法国西南部的佩里哥是最主要的产区，所以佩里哥黑松露成了黑松露的代名词。因为环境的改变，黑松露的产量已经迅速减少。
普罗旺斯是全球最重要的黑松露产地，产量占法国的80%。交易市场里面满布着诡异的气氛，满街的人神秘地交头接耳。看货、讲价、交易全都隐蔽地进行，在这里是看不见松露摊子的。以游客的角度来看，法国Lalbenque的松露市场最值得前往参观，业余买主可以进场采买。松露猎人会将松露放在藤篮内，排成一排在路边的矮凳上陈列，中介商和有兴趣买的人可以看货、闻香，询价购买。 [编辑本段]松露与拿破仑 传说中让拿破仑吃了‘一举得男’的世间珍品——松露（truffle），此刻正当令，到法国东南部的拉德贺地区（La Drome），可以实地观看有趣的‘狗狗采松露’，并品尝松露大餐。 [编辑本段]松露的养生价值 由中国药用真菌研究之父、世界著名真菌学家刘波教授指导，以中国菌物学会理事长、食用菌教育部工程研究中心主任李玉教授为首席科学家的研究小组对黑松露长达八年的专项研究表明：黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸（包括人体不能合成的8种必需氨基酸）、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。
雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效；鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性；多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳作用等等。这些稀有天然化合物的存在构成了黑松露神奇作用的物质基础。
由于历史和文化的原因，东方对黑松露的认识和了解，就像西方对冬虫夏草的认知一样，尚处于萌芽阶段。其实这两种名贵菌类在各自地域所扮演的角色有着惊人的相似之处，都是极度昂贵奢华食材的代表，都具有极好的功能表现，都承载着各自民族悠久的食疗文化。
女士食用松露后通常的表现：
★经常食用黑松露能显著增强抵抗力，季节性和流行*冒现象大幅降低。
★ 经常食用黑松露能滋养经血，显著改善成年女性常见的经血色暗、色黑、经血瘀块及部分经量过少等现象。
★ 经常食用黑松露能有效改善各种经前综合症以及月经紊乱现象，预防过早闭经。对部分更年期综合症有明显的改善和缓解作用。
★ 经常食用黑松露能显著改善中老年妇女不能憋尿、夜尿频多、排尿不净等现象。
★ 经常食用黑松露能使皮肤保持弹性和光泽。
男士食用松露后通常的表现：
★经常食用黑松露能显著增强人体抵抗力，季节性和流行*冒现象大幅降低。
★经常食用黑松露能够提高睡眠质量，改善精力不足、疲乏无力、腰酸背痛、失眠多梦、体质下降、面色晦暗、心烦胸闷、食欲不佳等状态。
★经常食用黑松露能够显著改善夜尿频多、尿频尿急、排尿不净、尿无力、尿等待、小腹坠胀等现象。
★经常食用黑松露能重塑自身性能力，表现为*觉提高、耐受力增强、疲劳度降低，对中年人群普遍存在的性功能下降、易出虚汗、事后疲倦等现象具有极好的改善作用。 [编辑本段]松露的食用价值 人类食用黑松露已有2000多年的历史，其中以法国、意大利、西班牙最为盛行。在欧洲鲜食黑松露时,先用特殊的切片器将新鲜黑松露切成极薄的薄片，然后与黄油、意大利干奶酪一起撒在宽面条或者意大利空心粉上,据说味道很棒。法国传统的食用方法是用黑松露煎蛋,将鲜黑松露切成小丁块放入鸡蛋中搅拌均匀，放置过夜使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中，然后常规煎炒即可。作为名菜, 用黑松露做汁配牛排在法国和意大利高级餐厅里非常有名。
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时间：2022-04-27 00:00
2、刮好皮的五花肉切成大块，要切的块大一点，这样炖出来五花三层，吃着痛快。
3、锅内做油放入葱姜片煸出香味，将五花肉块入油锅煸炒，直至出油后。将油倒出，放入香叶、小茴香继续煸炒，煸到肉表面焦边，倒入少许生抽。
4、冰糖砸碎（也可以用白砂糖）。
5、冷锅烧热放入一勺油，倒入冰糖末，冰糖末和油比例是1：1，中火锅铲顺时针搅，边炒边看颜色，接近棕红泡泡冒出即可关火。
6、将煸好的肉和糖色一起倒入珐琅锅内，加入一点老抽（因为糖色有颜色，不用放太多老抽）盐、黄酒，水，水开后盖盖小火，炖至1小时左右，直至汁全部裹在肉上。
7、黑松露刨片放在红烧肉上。
8、吃的时候一块肉上一片黑松露，浓郁鲜香，过瘾。
小贴士
1、云南新鲜野生黑松露菌猪拱菌，吃的时候最好挑选成熟度最好的，切开全黑色花纹的，松露对生长环境的要求极其苛刻，无法人工栽培，因此并不是一年中任何一个季节都可以吃到鲜松露的。在我国，黑松露从9月开始上市，9月到10月底的松露还未成熟，菌肉为白色、茶色，松露的香味很淡，价格相对较低，而菌肉为黑色的成熟度最高
希望我的回答能够帮助到您，也祝您生活愉快，希望你也给我一个赞，谢谢！
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时间：2022-04-27 02:08
食材： 松露1个、 鸡蛋4个、 盐少许
做法：
1.将黑松露用清水稍微冲一下，迅速拿离，用细毛小刷轻轻刷去黑松露上或有的污物，切成薄片。
2.打入四颗鸡蛋，并顺时针打散鸡蛋液
3.将松露薄片放入鸡蛋液内略搅拌
4.覆上保鲜膜坊入冰箱冷藏室，放置4小时以上，让松露的味道充分进入鸡蛋液中。
5.将黑松露蛋液从冰箱拿出放置10分钟，放入适量的盐搅拌均匀
6.炒锅上火烧热，倒入植物油，油温7成热时，将黑松露蛋液倒入炒锅，用手微转炒锅，使蛋液呈圆形。
7.蛋液底面凝固后，将其迅速翻面，将鸡蛋煎成两面金黄的圆形。
食材：
新鲜黑松露300g、乌鸡半只、盐适量
做法：
1、新鲜黑松露比较多泥土，在清洗的时候，用小流水和刷子搭配一起，一个个的清洗黑松露；
2、清洗干净的黑松露；
3、将乌鸡清洗干净；
4、乌鸡下冷水锅内煮开，飞水后捞出，为啥这个做法是冷水下锅飞水呢，因为这样做出来的汤更好喝，热水下锅，做出来的肉比较好吃，适合昨天的龙骨汤；
5、将乌鸡和松露放入瓦锅内，加入适量清水，大火煮开，转小火慢炖半个小时即可。
6、出锅前放入适量盐调味即可。
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时间：2022-04-27 04:32
小黄姜丝3～5g：去除泥土味。
红辣椒丝1g:增加食欲，促进舌头血液循环，提高品赏松露时的味觉层次感。
白胡椒1g碾粉:增加吃松露时舌蕾敏感度。
松露是长在地下的蕈类子实体。从附生的植物根部吸收营养。次生代谢产物有松露苷、松露嫩肤甙、松露㬵、松露螺醚酯等。风味成分有松露幽兰香气挥发性有机物及其固体气溶胶粒子风味成分。主要是营养与健康作用。
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时间：2022-04-27 07:14
主料：松露10片、粘米100克
辅料：水适量
黑松露炖饭做法
黑松露提前泡发后切成薄片
松露薄片和米浸泡一个晚上
正常方式煮饭到熟即可
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时间：2022-04-27 10:12
材料：茄子2条、香菜1株、蒜3片、松露酱1小匙、盐少许、橄榄油少许、辣椒适量。
步骤：
1、炒香蒜末、辣椒、松露酱；
2、加半杯水、盐，水滚后加入茄子；
3、盖上锅盖2分钟；
4、取出，淋上汤汁，撒上香菜。
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时间：2022-04-27 13:26
