红薯可以与糯米粉一起做粑粑吃吗?

发布网友 发布时间：2022-04-23 03:10

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热心网友 时间：2023-09-18 05:52

完全可以呀！而是味道跟芋圆很相似，喜欢吃的可以紫薯，黄心红薯、白红薯个做点，五颜六色的，好看又好吃。
只不过红薯跟糯米粉都不比较难消化的食物，吃的时候还是要注意控制适量，别吃太多导致消化不良。

热心网友 时间：2023-09-18 05:52

1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。

2、取出后趁热用汤匙压成泥。

3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。

4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。

5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。

6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。

7、装盘后即可食用。

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注意事项
1、红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖融解。

2、面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软。

3、红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行。

热心网友 时间：2023-09-18 05:53

红薯和糯米粉可以一起做粑粑，这两者并没有相克的成分，并且加入了红薯可以增加糯米粉没有的膳食纤维，多出了清理肠道的作用。还增加了甜味。

热心网友 时间：2023-09-18 05:53

可以，应该挺好吃的

热心网友 时间：2023-09-18 05:54

如果家里有红薯和糯米粉，那就在加点白糖炸红薯圆子吧，外皮酥脆，内心软糯的红薯圆子也很好吃。从过年到现在，我已经炸了好几次红薯圆子了，因为几个孩子和孩子爷爷都很喜欢，一次多和些面糊放冰箱里，每次吃的时候炸一些，现炸现吃的最好吃，剩下的复炸会比较吸油。

食材：红薯、糯米粉、白糖、色拉油

步骤一：把红薯洗净去皮，切成薄片摆在蒸屉上，大火蒸至用筷子可以轻易扎透为止。

步骤二：取出蒸熟的红薯加入适量的白糖，用筷子搅拌成红薯泥，再加入适量的糯米粉，搅拌均匀。

步骤三：下手揉成一个面团，再分成数个红薯球。锅中倒入适量的色拉油，油温六层热左右，沿着锅边下入红薯球。

步骤四：中火炸制红薯圆子漂浮，表面呈金*即可控油捞出。

小贴士：红薯圆子刚下锅不要去翻动，此时红薯圆子表皮非常软，翻动很容易使很红薯圆子变形。一次不要放太多，以免沾粘在一起，炸的时候火候也不要太大，避免把红薯圆子炸糊了。

如果你不太喜欢油炸食品，那就把面团做成一个个小饼，平底锅里少放点油，煎成红薯糯米饼，也一样软糯香甜，非常美味！