为什么生猪肉切开会有荧光色彩
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:10
共3个回答
好二三四
时间：2022-10-13 16:08
含有磷的肉即为荧光肉。肉发光是由于猪饲料中放有一种含磷的添加剂，这种猪肉毒性很大。磷光发光杆菌属于革兰氏阴性杆菌，多存在于猪肉的瘦肉部分，当有较多的磷光发光杆菌存在时，就会使肉发出荧光。磷光发光杆菌虽使猪肉发光但对人体无害。在咸肉或存放于冰箱中的肉类亦发现有发光现象。这也是磷光发光杆菌存在的标志。该菌适宜在低温条件下生存，这种发光现象表示肉品没有腐败。相反，若有肉类发光现象消失，则说明肉品开始变质。要强调的是，食物须煮熟后方可食用。
热心网友
时间：2023-12-12 11:33
生猪肉有荧光是猪肉在屠宰、储存、运输、销售等过程中污染了荧光假单胞菌。
荧光假单胞菌能产生黄绿色荧光色素而使猪肉发光。该菌在肉及肉制品、禽蛋类等蛋白质丰富的食品中易生长繁殖，在42℃停止生长，超过70℃，只需数秒即可被杀死。该菌是存在于人的肠道的正常细菌，对正常人群不具有致病性。
即便污染了荧光假单胞菌的猪肉，只要猪肉本身没有*变质，可以通过焯、炒、煮等方式将猪肉熟制后食用，不会对人体健康产生影响。
扩展资料：
猪肉的选购方法：
1、皮白肉硬有光泽。新鲜猪肉的瘦肉部分颜色呈均匀的淡红或者鲜红色，切面呈大理石样纹理，脂肪部分洁白且有光泽，质硬且稠。不新鲜的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色，脂肪失去光泽，偏灰黄甚至变绿。
2、鲜香无异味。新鲜的猪肉带着固有的鲜香气味。而不新鲜的猪肉通常稍有氨味或酸味。经过冷冻的猪肉，解冻后肌肉色泽、气味、含水量等均正常无异味；过期冷冻肉脂肪暗黄，肌肉干枯发黑，表面有风干氧化斑点，就近闻会有淡臭味，解冻后臭味更浓。
3、表面不粘弹性好。触摸新鲜的猪肉表面，感觉微干或稍湿，但不粘手、弹性好，指压凹陷后能立即复原，有坚实感。夏天生肉放久了，肉质易发生变化。触摸不新鲜的肉，摸起来会感觉表面干燥或有些粘手，新切面湿润，指压后的凹陷不能立即恢复，弹性差。
参考资料来源：
人民网-北京“发光猪肉”检出荧光菌 工商：表示该菌并不致病
人民网-吓人！猪肉夜里发蓝光 如何愉快地挑猪肉
人民网-猪肉有差异 猪肉的选购和清洗窍门
热心网友
时间：2023-12-12 11:34
测试面膜是否含有荧光增白剂，打开面膜的包装，然后放到“ZF-C型三用紫外分析仪”下，使用紫外光照射面膜，看其是否会发出亮蓝色光，如果有，说明面膜上含有荧光剂。 如果没有紫外分析仪，可以用紫外手电筒，紫外验钞机/笔等。
含荧光剂的面膜在紫外光照射下，显现出非常大面积的亮蓝色。稍微接触面膜液体，就会粘附上荧光剂成分，拿了面膜的手，也有荧光。用清水冲洗手3遍后， 手上的荧光剂在紫外光照射下依然发出强烈的亮蓝色光，几乎没有洗掉。改用洗手液清洗3遍，照射后手上也发出蓝光，只是比清水的效果略好一些。用洗面奶清洗，与洗手液的效果差不多，都无法彻底清洗掉残留在手上的荧光...
热心网友
时间：2023-12-12 11:34
