卤肉可以加茶叶吗?
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发布时间:2022-04-23 03:06
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好二三四
时间:2022-10-12 00:22
卤水和茶叶加一起,卤肉仍然是能吃的。
用卤肉茶叶为例,具体步骤如下:
1、将猪肉剁成小块;
2、锅中放水烧开,加入茶叶、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、红糖、料酒;
3、放入猪肉,开大火煮沸后,转文火慢炖;
4、在煮的过程中,用筷子在猪肉上扎个孔,使卤汁进入猪肉内;
5、当食用卤下的猪肉时,在锅中捞出即可。
热心网友
时间:2023-09-30 03:20
卤肉可以加茶叶。茶卤肉的特色:色泽红亮,清香爽口,茶香极浓。
茶卤肉
主料:猪肋条肉(五花肉)400克。
调料:八角2克,黄酒10克,盐5克,白砂糖2克,花椒5克,茶叶20克,味精1克。
制作:
1.将带皮猪五花肉刮洗干净切成长6.5厘米,宽3厘米,厚1厘米的块,投入沸水锅中烫至断生,洗净。茶叶用纱布扎紧,待用。
2.将猪肉块放入高压锅内,加入八角,花椒,茉莉花茶,绍酒,白糖,精盐,清水(以浸没肉块2/3为度),加盖,用大火烧至限汽阀鸣响,立即改用小火焖20分钟离火,待蒸气散尽后开盖,加入味精调和即成。若以沙锅焖制,加热时间要延长,约1.5小时。
卤肉茶叶蛋的做法步骤。
1. 排骨一条斩块,焯水过凉水,鸡蛋煮五六分钟后嗑开剥去蛋壳;
锅中放水烧开,加入茶叶1汤匙,八角2颗 桂皮1小片 香叶3-5片,生抽老抽各2汤匙 盐半汤匙 红糖2汤匙 料酒3汤匙;再放入鸡蛋和排骨,开大火煮沸后转文火慢炖。
2. 在煮的过程中,用筷子在鸡蛋上扎个孔,使卤汁进入蛋黄内;
3. 食用时捞出,拣去茶叶渣即可,如以卤汁蘸食则味更佳。
特点:茶叶蛋吸收了五香卤排骨的鲜美,而排骨也有了茶叶的清香。
热心网友
时间:2023-09-30 03:20
卤肉可以加茶叶。茶卤肉的特色:色泽红亮,清香爽口,茶香极浓
热心网友
时间:2023-09-30 03:21
卤肉可以加茶叶。茶卤肉的特色:色泽红亮,清香爽口,茶香极浓。
茶卤肉
主料:猪肋条肉(五花肉)400克
调料:八角2克,黄酒10克,盐5克,白砂糖2克,花椒5克,茶叶20克,味精1克
制作:
1.将带皮猪五花肉刮洗干净切成长6.5厘米,宽3厘米,厚1厘米的块,投入沸水锅中烫至断生,洗净。茶叶用纱布扎紧,待用。
2.将猪肉块放入高压锅内,加入八角,花椒,茉莉花茶,绍酒,白糖,精盐,清水(以浸没肉块2/3为度),加盖,用大火烧至限汽阀鸣响,立即改用小火焖20分钟离火,待蒸气散尽后开盖,加入味精调和即成。若以沙锅焖制,加热时间要延长,约1.5小时。
卤肉可以加茶叶吗?
卤肉可以加茶叶。茶卤肉的特色:色泽红亮,清香爽口,茶香极浓。茶卤肉 主料:猪肋条肉(五花肉)400克。调料:八角2克,黄酒10克,盐5克,白砂糖2克,花椒5克,茶叶20克,味精1克。制作:1.将带皮猪五花肉刮洗干净切成长6.5厘米,宽3厘米,厚1厘米的块,投入沸水锅中烫至断生,洗净。茶叶用纱布扎紧...
卤水和茶叶加一起卤肉能吃吗
卤水和茶叶加一起,卤肉仍然是能吃的。用卤肉茶叶为例,具体步骤如下:1、将猪肉剁成小块;2、锅中放水烧开,加入茶叶、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、红糖、料酒;3、放入猪肉,开大火煮沸后,转文火慢炖;4、在煮的过程中,用筷子在猪肉上扎个孔,使卤汁进入猪肉内;5、当食用卤下的猪肉...
卤肉选什么茶叶卤肉放什么茶叶最好
1、乌龙茶。2、乌龙茶卤肉乌龙茶卤肉是一道以五花肉、葱、辣椒、乌龙茶叶、黄金卤肉汁为主材的美食。材料五花肉400克,葱2根,辣椒1个,乌龙茶叶5克,黄金卤肉汁500ml,酱油100ml,绍兴酒50ml,水300ml。
茶叶,山楂和卤料可以一起卤牛肉吗
可以。茶叶,山楂和卤料在一起使用不仅可以使卤牛肉更加软烂而且还可以去除肉腥味,吃起来更鲜香,因此茶叶,山楂和卤料可以一起卤牛肉。茶叶,俗称茶包括茶树的叶子和芽。
卤肉放什么茶叶最好
4、卤肉可以加茶叶茶卤肉的特色色泽红亮,清香爽口,茶香极浓茶卤肉 主料猪肋条肉五花肉400克调料八角2克,黄酒10克,盐5克,白砂糖2克,花椒5克,茶叶20克,味精1克制作1将带皮猪五花肉刮洗干净切成长6;相对于以卤肉原料为主料来说的话,只要参与卤肉时其他的添加都为配料,以我的理解,这里的配料...
卤肉选什么茶叶
卤肉可以加茶叶茶卤肉的特色色泽红亮,清香爽口,茶香极浓茶卤肉 主料猪肋条肉五花肉400克调料八角2克,黄酒10克,盐5克,白砂糖2克,花椒5克,茶叶20克,味精1克制作1将带皮猪五花肉刮洗干净切成长6。家庭版卤肉只需要八角5颗桂皮2小片香叶5片小茴香适量和酱油为主卤料将洗净的五花肉切块焯水去浮...
卤肉锅底制作方法
1、食材:猪肉500克、红糖、花椒、姜、茴香 适量陈皮、香叶、桂皮 适量干辣椒、八角、黄芪 适量、茶叶、葱少许。2、备料:准备红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮。姜去皮,拍破,八角办成小片。葱切成葱花备用。3、猪肉(或其它肉)洗净,姜切细,加酱油(15毫升)...
卤牛肉放茶叶可以吗
卤牛肉放茶叶可以的。牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。晚上吃牛肉等富含铁的食物会干扰肝脏生物钟。辨别方法 一看,看肉皮有无红点,无红点是好肉,有红点者是坏肉;看肌肉,新鲜肉有光泽,红色均匀,较次的肉,肉色稍暗;看脂肪,新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色,次品肉的...
猪肚子可以加茶叶会变颜色吗
猪肚子肉可以加茶叶会变颜色的,茶卤肉的特色,色泽红亮,清香爽口,茶香极浓。煮猪肚放茶叶啃烂呼吗 将茶叶放入大盆,用热水冲泡,泡出茶水后将猪肚放进去浸泡10分钟,然后用茶叶反复揉搓洗猪肚,最后换水,将猪肚冲洗干净即可。锅里放水,加入白胡椒粒最好用网兜装起来,以免喝汤时嚼到胡椒粒 姜大火...
卤水和茶叶加一起卤肉能吃吗
能吃的。卤肉茶叶蛋的做法步骤 1.排骨一条斩块,焯水过凉水,鸡蛋煮五六分钟后嗑开剥去蛋壳;锅中放水烧开,加入茶叶1汤匙,八角2颗 桂皮1小片 香叶3-5片,生抽老抽各2汤匙 盐半汤匙 红糖2汤匙 料酒3汤匙;再放入鸡蛋和排骨,开大火煮沸后转文火慢炖。2.在煮的过程中,用筷子在鸡蛋上扎个孔,...