鲜海参怎么做?
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发布时间：2022-04-23 03:17
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热心网友
时间：2022-05-12 23:58
凉拌鲜海参的做法
主料；海参2个。
辅料；生抽1勺、香醋1勺、砂糖2小勺、蒜头2瓣、芥末适量。
1、新鲜海参剪开后清洗干净。
2、把海参切薄片。
3、锅里加水烧开后放入海参烫熟，捞出用冷开水冲凉。
4、调汁水：加生抽、香醋、砂糖、蒜泥搅拌均匀。
5、把绰熟的海参放入汁水里。
6、最后可以挤点芥末拌匀。
7、装盘即可，凉拌鲜海参的成品图。
热心网友
时间：2022-05-13 01:16
主料：鲜海参8个
辅料：鸡蛋2个、盐3克、香油3克、喜小鲜海参鲍鱼酱料包2包
1、首先鸡蛋打散。
2、接着加入水。
3、加盐，拌匀。
4、蛋液过滤。
5、入蒸锅蒸熟。
6、取出即食海参，放在蒸好的鸡蛋上。
7、淋香油。
8、也可以取出海参鲍鱼酱汁包，淋在海参上，凉拌着吃。
热心网友
时间：2022-05-13 02:51
材料
小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花
做法
1、小米淘洗干净，用清水泡上；
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参）切片；（
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
小诀窍
做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅；根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。
二、海参鸡蛋羹
材料
鸡蛋3个，水发海参200克，葱、酱油、芝麻油、水适量。
做法
1、鸡蛋打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的清水搅匀。
2、蛋液上锅蒸10分钟。
3、将海参放入碗中再蒸3分钟。
4、撒入葱花、特鲜酱油和芝麻油调味即可。
三、葱油海参
材料：海参、葱白。
调料：葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。
做法：春季养生食谱
1、海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝。处理海参是比较繁琐一些，不过倒没有什么技术含量。
2、葱白切段。
3、起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金*时捞出，葱油备用。
4、锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖。
5、烧开后微火煨2分钟6、用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。
四、红烧海参
原料：四只水发海参、红绿椒各一个、葱白
两根、水淀粉少许。
做法：
1、油热后，下椒条爆炒。
2、然后把切好的海参入锅继续翻炒。
3、加四海面酱少许翻炒，然后下入葱丝，最后加入调好的水淀粉，加少许盐和味精适量,大火收汁，出锅即可。
五、海参清汤
原料：水发海参250克，水发玉兰片25克，水发冬菇25克，香菜（用叶）25克，熟猪油25克，料酒15克，味精3克，盐4克，香油1
10克，胡椒粉2克，鲜汤适量。
做法：
1、将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片；玉兰片洗净，切成片；
热心网友
时间：2022-05-13 04:42
用料：海参、鲜虾、鲜肉、胡萝卜、黄瓜、香菇、大葱、生抽、鸡蛋、淀粉、食盐、鲜面条
海参鲜虾鲜蔬面的做法
1、准备材料
2、海参提前发好
3、鲜虾洗净去皮去虾线，对切。海参切段，鲜肉切丝，黄瓜香菇胡萝卜切丝，大葱切段
4、锅里油热，加入肉丝煸炒
5、加入葱花炒香
6、再加入香菇煸软
7、胡萝卜丝炒香
8、加入虾仁翻炒
9、加入适量温水滚开
10、倒入适量生抽
11、再加入水淀粉勾芡
12、加入黄瓜丝
13、飞两个蛋花
14、加入海参段
15、食盐调味
16、煮面煮面，面熟过清水
17、加入汤卤，海参鲜虾蔬菜面既成，开始享用吧
热心网友
时间：2022-05-13 06:50
主料：海参2个、粳米120克、花生油10克、糯米50克、红虾10只、姜3片、胡萝卜半根、青菜100克、胡椒粉1克、料酒10克
辅料：葱花少许、盐适量
一、首先备齐煮粥的食材，大米和糯米洗净后浸泡半个小时。
二、红虾洗净后去虾壳和虾头，扒出虾仁，把海参的内脏杂质也清理干净。
三、葱叶切碎，胡萝卜用模具刻成小花朵，姜切丝。
四、把虾仁和海参，各倒入5克料酒腌制10分钟。
五、锅烧热后倒入花生油烧热，把虾壳和虾头放入锅中慢慢炸酥。
六、砂锅里倒入适量的清水，放入榨好的虾壳和虾头。
七、大火煮沸后，继续炖煮10分钟，捞出虾壳和虾头不用。
八、砂锅中倒入浸泡好的大米和糯米，大火烧开后，盖上锅盖小火慢慢炖煮至米汤汁变得越来越浓稠时。
九、先加入胡萝卜片和姜丝，继续煮5分钟。
十、然后加入虾仁。
十一、再加入海参。
十二、加入盐、胡椒粉调味。
十三、大火烧开，看见虾仁变色的时候。
十四、加入青菜烫熟后关火，撒上少许葱花即可。
十五、美味的海参粥就好了。
