做花豆腐那种淀最适合

发布网友发布时间：2022-04-23 03:17

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热心网友时间：2023-09-28 12:52

主料
豆腐
50g
油菜叶
25g
熟鸡蛋黄
1个

辅料
香油
适量
盐
适量
葱花
适量
水淀粉
适量
步骤

1.将鸡蛋煮熟

2.去掉蛋白，留下蛋黄

3.将油菜用活水洗净

4.去根留叶

5.用开水焯一下，控水

6.将豆腐用开水焯一下，捞出控水

7.取一小碗，放入盐、葱花、水淀粉、搅匀，成调味汁

8.取一盘，均匀地抹上一层香油，摊上豆腐泥，铺上油菜末

9.浇入调味汁

10.撒上蛋黄末

11.上锅蒸10分钟即可

12.接下来就是享用美味了

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