芋梗怎么做好吃?

1、食材：芋梗600克，小芋头适量，姜片30克，白豆酱30克，沙拉油2大匙，水100cc，盐1/4小匙，砂糖1/4小匙，鸡粉1/2小匙。2、芋梗洗净，剥去外皮切段；小芋头削皮切块备用。3、热锅，倒入沙拉油烧热，爆香姜片后，放入作法1的小芋头块以中火炒香，再放入芋梗段和芋头块翻炒，炒软后，放入白豆...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、材料：芋梗、大蒜、生姜、豆豉、盐、酱油和米酒。2、先将芋梗清洗干净，再斜着切成小块状，将大蒜、生姜剥皮后切成末。3、准备好豆豉、酱油和米酒。4、在锅子里加入适量的油，将蒜末和姜末放进锅子爆炒，再加入适量豆豉，之后，加入芋梗翻炒，边炒边加入酱油、米酒，炒匀后，加入适量开水，加入少...

1、选用看起来比较肥大的芋梗，去掉老、病、坏的部分；2、把芋梗洗干净后，放在阳光下晒至柔软；3、用粗盐搓匀芋梗（或者切断后再用粗盐搓匀），放进缸或桶里腌2小时至半天；4、用凉开水浸没芋梗，用重物（如干净的石头）压在上面；5、经五至十天的发酵后，即可取出作芋梗酸。6、芋梗酸，是生活...

芋头梗450g，豆瓣酱500克，姜片30g，朝天椒丝1条，生抽1一茶匙，盐1汤匙，鸡精1汤匙，糖1一茶匙，白米醋半汤匙，水一杯半 将芋头梗用手斯去表皮后，切条，若有小芋头则切成片，放进120℃水温炸3分钟，再放进沸水中汆烫5分钟预留。起油锅，进行爆香姜片、朝天椒丝及豆瓣酱，再放进芋头梗及山芋...

一、芋合炒虾菇肉 原材料 芋合又称为芋苗，有新鲜和干片二种，芋合含有新鲜虾菇200克、XO酱30克、大蒜(去衣敲碎)20克，盐、白胡椒粉、食用油各适当。作法：芋合清洗掰成条形预留;以沸水把虾菇焯熟，侵泡在凉水一会儿，随后去虾头取肉预留;沸腾下油，进行爆香拍蒜，下芋合煸炒至八完善，取...

步骤：1. 准备好所有食材，芋梗干洗净并晾干水分。2. 鸭洗净斩件，沥干水。3. 热锅下油，加入姜片和鸭块翻炒，然后加入南乳、蚝油、酱油和盐继续翻炒。4. 加水没过鸭块，盖盖焖烧约三十分钟。5. 加入芋梗干继续焖十来分钟，收汁装盘。二、酸芋梗的腌制方法 用料：芋头梗、粗盐、腌制食品的容器...

1、芋梗干焖番鸭的食材和调料：番鸭 一斤、芋梗干适量、姜片六片、南乳一块、酱油适量、蚝油适量、花生油适量、盐适量、米酒适量。2、切好姜片，准备好调味料。3、鸭洗净，斩件，沥干水。4、芋梗干洗净，晾干水，待用。5、热锅下油、下姜、下鸭，翻炒一下，下南乳、蚝油、酱油、盐，再翻炒一下...

芋合炒虾菇肉材料:芋合400克、新鲜虾菇200克、XO酱30克、蒜头20克、盐、胡椒粉、花生油各适量。做法：1、芋合洗净撕成条状备用；2、以开水把虾菇焯熟，浸泡在冰水片刻，然后去虾壳取肉备用；3、开锅下油，爆香拍蒜，下芋合翻炒至八成熟，取出；4、爆香XO酱，下虾菇肉和芋合翻炒片刻，以...

最少要把手臂保护好)。3.没有手套就先在手腕跟手臂搓抹一些盐或醋或小苏打再去撕皮削皮。锅里先放少许油爆香姜片后先入质地较硬的芋片翻炒几下再入质地较软的青绿芋梗。接着放入辣豆瓣酱翻炒后加入一杯水转小火闷到软。见到收软要再试试咸淡，太咸或太辣可以用少许糖来调整味道。