盐脆黄瓜的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 03:07
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热心网友
时间：2023-07-06 12:12
黄瓜3条
蒜3个
辣椒(红，尖，干)2个
辅料
生抽150毫升
白醋150毫升
白砂糖100克
盐30克
步骤1暴腌脆黄瓜的做法大全
将黄瓜洗干净，后切成手指头长短，把黄瓜籽去除
步骤2暴腌脆黄瓜的做法图解
切好的黄瓜放进容器内，后将盐洒黄瓜上，用手抓匀
步骤3暴腌脆黄瓜的家常做法
蒜头和辣椒切好备用
步骤4暴腌脆黄瓜的简单做法
抓过盐的黄瓜放入冰箱冷藏四个小时以上。这个时候蒜跟辣椒是不需要放的
步骤5暴腌脆黄瓜怎么吃
冷藏四个小时以后将黄瓜从冰箱取出，用手挤干水分将盐水到掉，然后将生抽白醋白糖蒜米和辣椒一同放到黄瓜里拌匀，继续放冰箱冷藏
步骤6暴腌脆黄瓜怎么做
冷藏在冰箱2天，至少取出用手抓腌它三次，这样才能彻底的让黄瓜入味。两天后取出来吃的时候，把黄瓜抓干水分放入一个密封罐里，随吃随取
成品图
烹饪技巧
一定要先用盐淹4个小时以上，黄瓜才能脆，并且黄瓜的心一定要去除
腌好以后要挤干水分来保存，这样可以保存很长时间
