什么菜好种
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发布时间:2022-04-23 03:14
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热心网友
时间:2023-10-13 00:39
这里,不妨以家里的阳台种植为例:
阳台因为空间较小,而且局限为盆栽。我们通常会选择自己常吃且植株较矮、观赏性较强的蔬菜种植。如葱子、大蒜、韭菜、香菜、芹菜、菠菜、生菜、薄荷、苋菜等。当然了,如果阳台较大,你也可以选择种植茄瓜、蕃茄、辣椒、黄瓜之类,因为这些也是大家喜欢吃且观赏性较强的蔬菜。
一、大蒜
大蒜性温,味香辛,具有健胃消食、杀菌消毒的作用,是人们天天必吃的调味蔬菜。在家中阳台上种植一两盆,既有美化观赏作用,还可满足一家人的蒜苗供给。用来炒菜、炖煮、涮火锅都不错。更重要的是,蒜苗还可以重复采摘!
二、香菜
香菜又名芫荽。在日常生活中,人们常将其洗净,切段,撒于菜肴或汤料中以去腥提味,增香添色。是很好的调味料之一。有健脾开胃、驱寒解毒、软化血管的功效。
芫荽四季都可种植。因为是仅供家人食用的调味料种植,且每次采摘并不多,在阳台上栽植一两盆便绰绰有余。
三、苋菜
紫苋菜又名雁来红,既是家菜,也是野菜。人们常将其撒于田边、地角,任其自由生长。稍长,掐了嫩茎叶,用来凉拌、打汤、炖食或涮火锅。但更多用于凉拌。
苋菜的采摘期较长,每年的4一10月采摘。但以春分至夏至前的口感为佳。其富含钙元素、铁元素和维生素k,具有清热利湿、凉血止血的功效。适量吃些,还可促进牙齿和骨骼的生长,防止肌肉痉挛。在阳台上种植一两盆,可赏可食,挺不错。
四、生菜
生菜又称叶用莴苣。其全株为叶,口感脆嫩。既可蘸酱生吃,也可清炒、打汤、涮火锅,是很受人们欢迎的小型叶用蔬菜。
生菜含有丰富的膳食纤维和微量元素。常吃,不仅可改善睡眠,还有减肥瘦身的作用。可在阳台上适当多种一些。
五、辣椒
辣椒跟大蒜一样,在日常生活中起着非常重要的调味作用,特别是在喜食辣味的南方,人们常用其炒肉、拌凉菜、做辣子或做火锅。
辣椒因株型不高,果型漂亮,采摘时间较长且具有很高的观赏性,很适宜阳台种植。
六、茄瓜
茄瓜是我们常食的瓜菜之一。其口感细嫩绵软。人们常用其凉拌、炒制或烧烤。其富含蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物及微量元素钙、磷、铁等。有清热解毒、降脂减肥和养颜抗衰的作用。又因其植株不高,瓜型漂亮,色紫红,具有很高的观赏价值,很适宜做阳台观赏蔬菜种植。
综上,家种蔬菜的选择要因种植环境的不同而异。同时根据自己和家人的喜好种植。