西米露怎么做?
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发布时间:2022-04-23 03:13
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热心网友
时间:2022-05-02 08:25
原料:
小西米100克、蜜红豆150克、牛奶250ml、炼乳适量。
做法:
1、小西米洗净,放入滚水中煮至中间尚有小白芯,关火,焖5-10分钟;
2、将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时;
3、蜜红豆可以买成品,也可以自己熬煮;
自己熬煮的话,红豆要事先浸泡,这样可以缩短烹调的时间。
红豆煮至裂开后加入红糖,熬至汤汁收稠,放凉后加炼乳搅拌均匀,增加奶香和甜度。
4、将冷藏过的牛奶西米取出,盛入容器中,浇上蜜红豆即可。
(吃的时候可以根据自己的口味再加一点炼乳)
小tips:
1、煮西米时要沸水下锅,沸水煮开后,充分搅拌,这时西米会慢慢变得透明,而且不容易粘底。
西米是人工米,质地比较疏松,所以煮前不要用冷水泡。可以用热水泡一会,这样西米的外表面因为温度足够而半熟,从而使得后期煮时西米能够保持原形。
煮好的西米最好马上放入冰水中投凉,保持滑Q的口感。
2、煮蜜红豆的时候,红糖一定要最后加,如果过早加糖,会让红豆不易煮烂候可以根据自己的口味再加一点炼乳)。
热心网友
时间:2022-05-02 09:43
西米露制作方法
1、把西米放进清水里洗浸干净备用。
2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)
3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明,把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。)
7、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。
9、今天准备的是荔枝(注:大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里),把剥好皮的荔枝放到西米露里,最后就完成了。
椰奶西米露
原料:西米(据说大的超市有卖,我在附近的伍富超市没有找到。最后在菜市场买到,4元/斤)、椰粉、鲜奶一袋 做法: 这个东东的做法说法不一,有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮,也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。
1.锅中烧开水,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。
2.把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火,倒入一小袋椰粉,加入几粒冰糖,两勺白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中,放凉,可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
热心网友
时间:2022-05-02 11:18
先放水入碗或盆里,然后倒入西米,千万不要搅拌,浸泡约30分钟后将水慢慢倒掉(备用)。将水煮沸,把西米放进煮沸的水里(要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底),大约15-20分钟西米变透明了,可将牛奶也可伴其它水果粒适量冰糖(冰糖才好吃)一起放入煮沸就可以了。冷热皆可。
西米露用什么配料都可以,但切记西米一定要按前面的方法浸泡。否则水一冲就全散掉了。如果不浸泡就煮不出爽口圆滑的口感来。
热心网友
时间:2022-05-02 13:09
水果西米露
主料:西米,牛奶,荔枝。
做法:
1、把西米放进清水里洗浸干净。
2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)
3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明,把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。)
7、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。
9、今天准备的是荔枝(注:大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里),把剥好皮的荔枝放到西米露里,最后就完成了。
热心网友
时间:2022-05-02 15:17
西米露制作方法
1、把西米放进清水里洗浸干净备用。
2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)
3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开。
4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。
5、一直煮到全部透明,把沸水都到去。
6、煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。)
7、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。
8、把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。
9、今天准备的是荔枝(注:大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里),把剥好皮的荔枝放到西米露里,最后就完成了。
6种西米露的做法,西米露怎么做
1. 准备材料:椰汁、西米、芒果、猕猴桃等。2. 西米煮至透明状,捞出过冷水。3. 加入椰汁,放入芒果丁和猕猴桃片。4. 冷藏后食用,口感更佳。二、红豆西米露 1. 红豆提前浸泡,煮熟备用。2. 西米煮熟,捞出过冷水。3. 将红豆与西米混合,加入牛奶或糖水。4. 搅拌均匀即可。三、芒果西米露 1. ...
好吃不胖!6款超简单的自制低卡西米露
材料:西米、牛奶、红豆 做法:红豆提前浸泡几个小时,放入锅中煮至软糯,加冰糖牛奶 西米拌匀即可 芒果西米露 材料:西米、牛奶、芒果 做法:芒果去皮切块,另一半与牛奶榨成奶昔西米装入碗中,加入芒果块与奶昔即可 草莓西米露 材料:西米、牛奶、草莓 做法:西米与牛奶装入碗中加入切好的草莓块即可 绿豆西米露 材料:西米...
西米露怎么做
1、锅里放入水烧开,西米冲洗一下。2、开水中加入西米,中火煮十多分钟 3、火龙果用挖球器挖出圆球。4、西米煮到只看见一点点白的时候关火,焖一会至透明状,西米过凉水冲洗成晶莹剔透的“小水晶”。5、椰奶倒入锅中,加入冰糖煮至冰糖溶化,加入西米和火龙果再次煮开。6、椰奶西米露做好了。
西米露该怎么做
1、首先准备主要食材:西米:挑选西米一看是否白洁,二闻味道是否清香,三观颗粒是否均匀圆润;2、2盒250ml普通牛奶,平时常喝的鲜牛奶就可以。水果西瓜和木瓜。3、将适量西米放入碗中,加入少许冷水浸泡,轻微搅拌一下,不要太用力,不然西米容易散开,浸泡时间大约15分钟左右。4、打开电磁炉,加入适量的...
西米露怎么做
1、锅中放冷水烧开 2、水煮开后放入西米 3、待西米煮成透明的了,即可捞出(注意多搅拌搅拌,防止沾锅底),捞出后用冷水冲下,再放入冷水中备用 4、芒果去中间种子,将芒果肉放入碗中备用 5、将纯奶、适量白糖、一半的芒果放入榨汁机中打碎 6、西米滤水捞 7、西米放入碗中,倒入打好的牛奶芒果...
西米露怎么做
用料:西瓜1000克、西米露100克、水500毫升。1、锅中烧开水开后倒入西米。2、煮到西米没有白色透明即可。3、捞出放入碗里。4、西瓜瓤放入料理机打成汁。5、然后过滤一遍。6、西瓜汁倒入西米碗里。7、再把西瓜用模具切个心型放在上面点缀一下。
西米露怎么做
1、锅中放清水烧开,倒入小西米小火煮大约15分钟,至小西米中间只留一点白点,捞出,用冷水冲去表面黏液。2、锅中另放清水烧开,倒入冲洗后的小西米,小火慢慢再煮大约15分钟,至晶莹剔透状关火,捞出,浸入冷开水中,凉后放入冰箱冷藏。3、把各种水果去皮切成小块,碗里舀上适量小西米,倒入椰浆...
西米露是什么,怎么做的?
1. 椰汁西米露:- 原料:西米、椰粉、鲜奶一袋。- 做法:1. 锅中烧开水,改小火,将淘好的西米放入锅中煮。煮的过程中要不断搅拌,直到西米变得透明,中心剩下一小白点时关火。2. 把煮好的西米过凉水,此时西米呈小珍珠状。3. 锅中加水烧开,加入椰粉、冰糖和牛奶,煮至椰奶浓稠。4. 将...
西米露甜品怎么做
1、芒果西米露:将芒果洗净,贴着芒果核切开,划十字刀。用手指顶住果皮中部,取下果肉。西米用清水泡发1个小时,锅内注入适量清水烧开,加入西米煮至透明状关火。以清水冲洗后泡在凉水中,以免粘在一起。锅内倒入牛奶,开锅后放入西米露煮沸。2、香蕉西米露:锅里烧水,水开下入西米。煮到西米中间...
牛奶西米露
6、倒掉沸水,立即把西米浸泡在冷水中冷却,这么做的目的是让西米更有弹性更Q,后用细筛子筛出西米,放于碗中。7、这时候碗里的白糖差不多已经溶解完了,我们可以试试甜度,不够再加糖,调好之后,加入西米,轻轻搅拌至西米散开,一碗美味的牛奶西米露大功告成。8、加入各种水果的话口味更佳丰富哦...