爆炒花甲肉的做法,爆炒花甲肉怎么做好吃,爆炒

发布网友发布时间：2022-04-23 03:12

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热心网友时间：2022-05-07 00:22

爆炒花甲肉的做法
食材
主料
花甲
250g

辅料
油
适量
盐
适量
青辣椒
适量
红辣椒
适量
洋葱
适量
蒜
适量
姜
适量
小葱
适量
生粉
适量

步骤

1.将花甲洗净，放入锅里烧开，同时要放入姜片和蒜片

2.等花甲煮至壳全部打开即可，把花甲肉取出洗净，壳去掉即可

3.准备适量生粉兑水，作勾芡用

4.准备适量洋葱，青椒，红椒切成丝，小葱切段

5.准备适量蒜片，姜丝

6.热锅，放入蒜和姜爆香

7.将青椒，红椒，洋葱放入爆香

8.等配菜炒出香味后，放入花甲肉同炒约1分钟

9.放入适量盐炒均匀

10.进行勾芡

11.起锅装盘即可
小贴士
花甲因为里面有泥沙杂物，可以用开水煮使它的外壳打开，再清洗。
花甲把肉取出来，可以让肉更易吸收配菜的香味和辣味，吃起来更香。