吃螺应该注意什么,什么螺可以吃,什么螺不可以吃

发布网友发布时间：2022-04-23 03:21

共5个回答

热心网友时间：2023-09-22 03:51

由于螺类主要是以死去的动植物*尸体为食，体内含有大量病菌，因此螺类的东西一定要加热至熟透才能使用。海螺没吃过，不清楚。淡水螺倒是吃过不少，都是拿回家来自己炒，从不在外面摊档上买现成的，以确保卫生。而且螺要在清水里养几天，让其吐掉体内的泥沙和污物，中途不时地换水。下锅前要将螺蛳尖剪掉，只留前面的一部分肉，一来卫生，二来做熟后吃起来方便。

建议你如果条件允许，还是自己到有比较清洁的流动水的河里捞螺蛳，不要买市场里卖的，因为谁也不知道那是不是从哪个臭水塘里捞的。不过钉螺肯定是不能吃的，因为血吸虫嘛。

热心网友时间：2023-09-22 03:51

从食品安全角度分析，引起广州管圆线虫病的原因是生吃喝半生吃螺、淡水虾、蟾蜍及蛙类食物，以及喝了经过幼虫污染的生水。
所以吃螺的话应该做熟吃，不要吃疫区的螺就行。

热心网友时间：2023-09-22 03:52

淡水水产品中，螺类带有寄生虫，淡水水产品和海水水产品中基本都含有寄生虫，淡水水产品中的多种寄生虫可以致病。所以，在食用螺类等水产品时，要充分煮熟煮透以杀死其携带的寄生虫。
田螺，福寿螺等淡水螺属可食用。

热心网友时间：2023-09-22 03:53

淡水螺类必须先用热水煮沸10分种后吃才是安全的，那天听电视上说了

热心网友时间：2023-09-22 03:53

同意楼上的
吃的时候用醋杀一下
可更好的消灭细菌（细菌蛋白质被破坏）