白糖结块了该怎么办
发布网友
发布时间：2022-10-09 23:08
共1个回答
热心网友
时间：2024-01-02 18:55
白糖结块了该怎么办
白糖结块了该怎么办，在日常生活中我们用到白糖的次数是非常多的，白糖如果没保护好，就容易出现结块的现象，是非常让人烦恼的，下面就一起开看看白糖结块了该怎么办。
白糖结块了该怎么办1
白糖是厨房里的必备的调味品。白糖能增加菜的甜味及鲜味，是制作甜菜品种的主要调味原料。
但平时放在糖罐子里的白糖，如果没保护好，就容易出现结块的现象，真是让人烦恼。下面和大家分享一下。白糖结块的处理方法。
白糖结块了怎么办
1、准备一块浸湿的布，稍稍拧干后盖在装糖的瓶口上，经过一段时间后，白糖吸潮便会慢慢回软。
2、在糖罐中放几块苹果，糖易溶于水，吸湿性强。因而，当糖的水分增大时，就会产生潮解或溶化的现象。而在回干后，糖表面形成的糖浆膜，就很容易使糖颗粒结成块状了。
这时候，只要把几小片苹果或者白菜叶子洗净，擦干，然后放进结块的糖罐里，拧紧盖子，一两天后，糖罐里的糖就能松散如初。因为，它们都具有吸湿作用。
但要记得，要及时把苹果皮和白菜叶子拿出来，不然时间久了就要变成“一罐糖水”了。
3、家里的`微波炉也是解决白糖结块的好帮手。但要注意，由于白糖结块的情形各不不同，使其恢复到粒状的时间也不尽相同。把白糖放在碟子里，用微波炉加热，最短的时候，几十秒钟就能解决。但最长不超过5分钟。所以，你一定要随时注意糖块的变化，防止砂糖融化成“糖水”。
温馨提示：白糖受潮容易结块。所以，为了防止这种现象，保存白糖时，最好选择湿度较小的地方，而不应放在厨房等湿度较大的地方。
白糖结块了该怎么办2
1、冰入冷冻库
结块的细砂糖连着容器一同放入冷冻库，约2个小时后取出，静置于室温下30分钟左右，细砂糖就会恢复原样，如该拆封一般松软好挖！
2、面包吸湿
随着水分的散失，糖本身含有的分子便会产生连结、开始结块，因此失去水分的糖会变得非常坚硬。只要在装糖的容器中放入新鲜的土司，糖便会吸收土司的水份，约两天后就能恢复松散。
3、放入橘子皮
橘子洗净后，静置晾干或用纸巾将外皮擦干，剥下橘子皮放入装砂糖的容器中静置6小时左右，取出橘子皮后，砂糖就恢复粒粒分明的散状！
4、低温烘烤
受潮的糖变硬时，可将其放入烤箱中烘干去除水份，以摄氏70度以下的低温烘烤15-30分钟，取出后用勺子打散即可。烘烤温度不可过高，避免让糖烧焦。
5、微波加热
微波炉也能够解决白糖结块的问题，将砂糖放入可微波容器中，以短秒数采渐进式加热即可。
由于糖结块的情形和结块体积并不相同，在加热时要随时注意糖块的变化，防止砂糖融化。
这样保存砂糖才正确：
防止受潮
糖很容易与水结合后产生黏性，必须置于密封罐或密封袋中保存，且注意要保持干燥，避免高温或潮湿的环境，防止受潮变质。
防止流失水分
在密闭的糖罐中，放入一片或撕成小块的新鲜土司，砂糖会吸收土司的水份，让砂糖保持一定的湿度，便不容易结块。
放入橘子皮也是运用同样的原理，让橘子皮提供砂糖水份、避免结块，因此平时也可以将橘子皮放入罐中一起保存。
在一般细砂糖中以大约5比1的比例混入大颗粒砂糖或方糖，也能够防止细砂糖变硬。
