羊肉炮仗子怎么做好

这时锅里烧好水，放上羊肉，多放几片辣椒、熟油、味精、青菜几片、西红柿十余片，将炮仗子在锅内滚上几滚，放入葱姜蒜、花椒、酱、醋、盐，其味美不胜收，吃到嘴中确有放炮仗的味道，吃着火辣辣的，不过是越吃越想吃，胃口大开，大汗长流，有点伤风感冒，保你一吃就好。有些巴音离楞人伤...

制作帕尔木丁，先把肥羊肉成切小丁，洋葱切碎加盐、胡椒粉孜然粉和少量清水拌匀成馅。在面粉中加酵面和鸡蛋、适量淡盐水和面，分成等量小块，擀成圆面皮。与馅做成马鞍桥型。沾醋贴的馕坑内壁上，贴完，盖严馕坑口。约五分钟，揭开盖，再烤约二十分钟，帕尔木丁呈金黄色，取出抹少许炼羊油即可食用。包...

简便快捷的炮仗子汤饭，一般用生氽法制作，在锅里添好凉水后，再放上鲜羊肉，适当的辣椒、熟清油、味精、青菜、西红柿等，将炮仗子面在锅内滚上几滚，放入葱蒜姜、花椒面、胡椒面、酱油、醋、盐，其味不胜收，吃到嘴里有放炮仗的味道，吃着火辣辣的，越吃越想吃，令人胃口大开 ...

特别是爱吃羊肉的，熬制一大锅羊肉汤，用来做各种不同蔬菜的汤饭，这种做法尤其是维吾尔族最为喜欢。 汤饭的叫法很多，“揪片子”“二节子”“炮仗子”、寸寸子、面旗子等汤饭的统称，不同的名称取决于面剂子手工捏制的形状：揪成片状的叫揪片子，拉成略粗于火柴棍的圆柱状的叫寸寸子、炮仗子或香...

1、搓鱼子 搓鱼子是张掖当地人的叫法，也有叫搓鱼儿的，是搓鱼面的俗称，这是张掖特有的。搓鱼子的形状中间粗、两头细，长约2~3厘米，非常像小银鱼，因此而得名。2、炒炮仗 炮仗子，顾名思议就是爆竹，是回族的一种汤面，把面条揉得很硬很滑，比一般面条的面要多揉几道，揉好面之后，醒上十...

炮仗子是一道美食，主要食材是羊肉、蘑菇、青萝卜、土豆、西红柿、菠菜。

炮仗面又称“炮仗孔子汤饭”，由于这道面食的传播性非常广泛，融合了不同的历史、民族、地区的特色，因而有时也管它叫民族团结的“串串面”。方言中叫“炮仗子”，其实就是爆竹的意思，回族叫炮仗，是回族的一种汤面，个个如小炮仗一般。简便快捷的炮仗子汤饭，由于加入了西北特有的麻辣香料，吃着火辣...

选用上好羊肉作馅制成。制作时，先将羊肉切成筷子头大的肉丁，再把洋葱剁碎，加胡椒粉、盐水(适量)拌均成馅。和面要用温水加盐和成硬面，切成面剂子后擀成几乎透亮的薄片，甩去面粉，包馅成鸡冠形(少带花褶)，入笼屉用旺火蒸二十分钟即成。不论哪种吃法，吃时都在薄皮包子上撒适量胡椒粉，这样...

步骤：1、平菇掰成小朵洗净沥干水分。2、香葱切成末，西红柿去皮后切成块状。3、锅里刷一点植物油，打入鸡蛋液摊成鸡蛋皮。4、晾凉的鸡蛋皮切成条待用。5、锅里倒入少量的植物油，放入切好的番茄翻炒。6、番茄稍微出汁时倒入平菇快速翻炒。7、加适量的水，大火煮开。8、调入食盐和蚝油。9、米饭...

炮仗子搓鱼子,还有捋面酿皮子。肉加馍真解馋,羊肉粉汤味道鲜。牛羊肉砂锅大米饭,还有风味羊肉串。香喷喷的粉条炒白菜,鸡肉焖饼子,好吃得呔!饭菜品种实在多,时间关系告一段落。要说饭菜的品种,那可是豁牙子啃瓜皮——道道多。”敦煌著名的说唱艺人张涵,早年曾将敦煌快板说上了央视,他在一段描写敦煌美食的快板中,...