电饭煲草莓蛋糕的做法
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发布时间：2022-10-08 17:13
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懂视网
时间：2022-10-08 21:34
1、用料：鸡蛋4个、面粉6勺、白糖4勺、牛奶6勺、奶油以及罐头水果适量。
2、四个鸡蛋，把蛋白蛋黄分开装。
3、蛋黄加面粉，牛奶，2勺糖搅拌均匀。
4、剩下的白糖分三次倒入蛋白中打成泡沫，在打蛋器上不会滴下就可以了。
5、蛋白打好后分三次倒入蛋黄搅拌，记住要上下搅拌。
6、电饭锅底抹一层油，方便等下脱锅。
7、蛋液倒入，把锅震两下去除气泡。
8、按到蛋糕键，40分钟后就可以出锅。
9、打奶油，撩起有尖挺的小角才算可以。
10、蛋糕出锅，从中间切成两半，拿一片抹上奶油和罐头水果，再抹上一层奶油，再合上另一片蛋糕。
11、根据自己的创意，抹上奶油加些装饰就ok了。
热心网友
时间：2024-01-20 13:00
电饭煲草莓蛋糕的做法【篇一】
1鸡蛋的蛋清和蛋黄分离
2蛋黄里面放入白糖搅拌均匀倒入少量的牛奶搅拌均匀
3筛入面粉
4开始打发蛋白
5开始变稠的时候第二次放入糖，再继续打发
6已经开始变得很稠的时候，最后放入糖，继续打发打到倒扣不会流出来就可以了
7把打发好的蛋白分三次倒入蛋黄糊里搅拌均匀
8蛋白和蛋黄糊完全搅拌均匀就可以了
9电饭煲预热几分钟，内胆发热了就可以了。这个时候倒入蛋糕糊
10蛋糕糊倒好后，在桌面上轻叩几下，排除里面的.气体。就可以上锅了，按蛋糕键，20-25分钟后关闭闷20分钟
11打发奶油，草莓切半
12取出蛋糕图上奶油摆上草莓
电饭煲草莓蛋糕的做法【篇二】
材料
普通面粉100g，草莓5个，鸡蛋2个，牛奶50g，白砂糖80g，白醋2滴，植物油少许，芒果10g，菠萝10g，橙子10g，自制酸奶20g
做法
1.鸡蛋打在干净无油的盆中
2.将蛋黄、蛋白分开
3.蛋白中加入2-3滴白醋
4.准备3根筷子，深吸一口气，开始打蛋白
5.将蛋白打发到粗泡状态，加入15g白砂糖
6.继续将蛋白打到细泡状态，再加入15g白砂糖
7.继续将蛋白打到拉丝状态，最后加入15g白砂糖
8.继续搅打蛋白，直到蛋白成奶油状，且以倒三角形状附着在筷子上的状态为止
9.剩余白砂糖加入装有蛋黄的容器，搅拌均匀
10.加入50g牛奶，搅拌均匀
11.加入100g面粉，搅拌成均匀面糊
12.将一半打发的蛋白倒入搅拌均匀的面糊中，上下搅拌均匀
13.再将另一半蛋白加入，用筷子上下搅拌
14.将混合物尽可能搅拌均匀
15.电饭锅内倒入少许植物油，按下煮饭键
16.大概2分钟左右煮饭键跳起，这时将混合好的面糊倒入电饭锅，轻轻上下振几下，按下煮饭键
17.煮饭键跳起时，用毛巾将出气孔捂住，焖20分钟
18.再次按下煮饭键，待煮饭键再次跳起，再次用毛巾捂住出气孔，焖20分钟后，热腾腾的蛋糕就出锅啦
19.各种水果切丁，拌入自制酸奶
20.蛋糕等分为6份，取一份，均匀铺一层水果酸奶的混合馅料
21.加盖一层蛋糕，再均匀铺一层水果酸奶的混合馅料
22.顶层再加一层蛋糕，以水果和酸奶装饰即可
