凝固型酸奶渗水是怎么回事

发布网友发布时间：2022-10-08 15:37

共3个回答

热心网友时间：2023-11-12 12:04

这种现象是乳清析出。

乳清是像水一样的液体，

发酵酸奶时出现分层现象，

上面出现一层薄薄的像水一样的透明液体就是乳清，

这属于正常现象。酸奶在保质期内，

无异味、无气体产生是没有变质的。

热心网友时间：2023-11-12 12:04

渗出的水为浅*，是乳清蛋白渗出，可以食用，口味较酸，不能接受也可以倒掉，不影响酸奶的品质。

热心网友时间：2023-11-12 12:05

掺假了

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