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凝固型酸奶渗水是怎么回事
发布网友
发布时间:2022-10-08 15:37
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个回答
热心网友
时间:2023-11-12 12:04
这种现象是乳清析出。
乳清是像水一样的液体,
发酵酸奶时出现分层现象,
上面出现一层薄薄的像水一样的透明液体就是乳清,
这属于正常现象。酸奶在保质期内,
无异味、无气体产生是没有变质的。
热心网友
时间:2023-11-12 12:04
渗出的水为浅*,是乳清蛋白渗出,可以食用,口味较酸,不能接受也可以倒掉,不影响酸奶的品质。
热心网友
时间:2023-11-12 12:05
掺假了
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