璧山哪里可以学做来凤鱼,一定是璧山本地哈

发布网友发布时间：2022-10-08 18:35

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好二三四时间：2022-10-08 22:57

来凤鱼是重庆的，是重庆“江湖菜”流行之鼻祖，之后才有辣子鸡、芋儿鸡、邮亭鲫鱼、太安鱼等，在烹制手法上，都没有摆脱“来凤鱼”的影响。来凤驿原是成渝古驿道上的一个驿站，与龙泉驿、双凤驿、白市驿齐名，是成渝古道上的“四大名驿”之一；自古为鱼米之乡，《华阳国志·巴志》云：“土植山兮，牲具六畜，桑蚕、麻、鱼、盐皆纳贡之。”嘉庆《璧山志》载：“鳞之属有江鲤、崖鲤、白鲢、鳟鲫、七星鱼、红梢鱼、子巾鱼等”，其有盛产在璧山来凤璧南河中的“七星鱼”、“红梢鱼”、“青剥鱼”为历代贡品。

热心网友时间：2024-11-30 23:59

璧山有个来凤镇，来凤鱼就是那里出来的，现在来凤鱼多半都不晓得那里正宗了，不过青杠不少来凤鱼店店。住宿的话，建议去泡温泉的那个。反正青杠来凤璧山都不远的个。