发布网友 发布时间:2022-10-06 18:53
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懂视网 时间:2022-10-12 02:58
1、先把地瓜蒸熟,然后放入碗里用汤匙给压好。
2、放入适当的糯米粉和搅好的地瓜一起揉面,然后放入适当的白砂糖继续揉,搜到图中不粘手为止。
3、然后揉成一个个圆圆的红薯丸子,放置保鲜膜上面稍微稀释一下水份。
4、油温差不多50左右,然后关到最小火炸,炸至金黄色即可。
5、红薯丸子就可出锅了。
懂视网 时间:2022-10-12 22:27
1、食材:红薯1000克、糯米粉200克。
2、红薯洗净去皮切块上蒸锅。
3、大概30分钟后用筷子戳下红薯,如果很轻松即可戳开就可以关火了。
4、红薯趁热搅成泥状,加入糯米粄搅拌,揉团。
5、揉好的红薯面团,取小团搓圆,和汤圆一般大小即可。
6、油锅烧至7分热下红薯丸小火慢炸,要不断的翻动这样红薯才能受热均匀。
7、快炸好的时候就可以再添加丸子下锅一起炸了,这样比较节约时间。
8、等丸子两面都出现焦糖色的时候就可以捞出了。
9、一道外酥里嫩的红薯丸子就好了。
懂视网 时间:2022-10-20 11:45
1、红薯一块,面粉少许,糖少许,植物油适量。
2、把红薯洗净切块,上锅蒸熟,用一根筷子可以轻松穿透时即为熟了。
3、把蒸熟的红薯去皮,撵成泥。
4、放少许面粉,以个人口味放入糖(白糖,红糖都可)拌匀。
5、揉成小球,可以在手上抹油可以在案板上铺一层面粉把红薯泥滚动成小球(红薯泥比较稀容易粘手,面粉放多了容易变硬影响口感)。
6、等油温七八成热时放入丸子,油温不易过高,容易炸糊。
7、待炸至金黄,捞出控油。香喷喷的红薯丸子就做好了。
热心网友 时间:2024-10-26 21:27
炸红薯丸子的练习步骤热心网友 时间:2024-10-26 21:27
炸红薯丸子的做法:
主料:红薯1000克。
辅料:糯米粉200克。
步骤:
1、红薯洗净去皮切块上蒸锅。
2、大概30分钟后用筷子戳下红薯,如果很轻松即可戳开就可以关火了。
3、红薯趁热搅成泥状,加入糯米粄搅拌,揉团。
4、揉好的红薯面团,取小团搓圆,和汤圆一般大小即可。
5、油锅烧至7分热下红薯丸小火慢炸,要不断的翻动这样红薯才能受热均匀。
6、快炸好的时候就可以再添加丸子下锅一起炸了,这样比较节约时间。
7、等丸子两面都出现焦糖色的时候就可以捞出了,一道外酥里嫩的红薯丸子就好了。