发布网友 发布时间:2022-10-06 06:44
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懂视网 时间:2022-11-18 22:31
1、主料:排骨七两、冬瓜一斤、盐少许、白醋两滴、鸡精少许。
2、排骨切件洗净焯去血水,冬瓜带皮洗净切方块。
3、把排骨加1.5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟。
4、冷却后开盖,再倒入冬瓜炖25分钟即可。
5、喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿,喝时再打开盖即可。
热心网友 时间:2024-10-27 12:30
冬瓜炖排骨最好吃的做法如下,材料一定要简单,不要太繁杂,排骨要预先焯水没有腥味,这样做出来的汤就非常鲜,具体步骤有:
主料:排骨350克、冬瓜400克。
辅料:葱1棵、姜1块、白酒1汤匙、白醋1汤匙、白胡椒粉1克、盐适量。
步骤:
1、排骨斩断洗净控水。
2、葱切段、姜切片。
3、冬瓜去皮、去瓤切块。
4、排骨冷水入锅、加入白酒大火煮开焯水2分钟,捞出备用(同时,汤煲加水烧开)。
5、把焯好水的排骨倒入汤煲煮开。
6、撇去浮沫。
7、加入葱、姜。
8、白酒、白醋、白胡椒粉,转中小火炖煮一小时左右。
9、倒入冬瓜块继续炖煮10-15分钟。
10、看到冬瓜变得透明是加入适量盐或是鸡粉调味即可出锅撒香菜食用。
热心网友 时间:2024-10-27 12:30
冬瓜炖排骨的家常做法
食材准备:排骨:2根、冬瓜:1条、大枣2个、料酒:少许、盐:少许、姜片:2---3片、干鲜子肉:20克
步骤详解
1把排骨放入凉水中浸泡2小时左右,泡出血水备用
2冬瓜去皮切片备用,大枣清洗备用
3锅中做水,下入排骨,焯出血末,捞出
4锅中重新做水,下入排骨,大枣,料酒,姜片,大火烧开后转小火至排骨熟烂后下入冬瓜
5出锅加入盐,鲜子肉调味,2--3分钟后出锅,好吃的排骨冬瓜红枣汤做好了。
冬瓜营养价值:
1. 利尿消肿
冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
2. 减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
3. 清热解暑
冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
红枣营养价值:
红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖 类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“天然维生素丸”之美称。