豆食蒸鱼的做法

豆豉蒸鱼的做法 1.鱼洗净擦干（一定要去除肚皮内的黑膜）2.在两边鱼身各斜划几刀 3.大葱与姜切成丝 4.用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后，取少量盐涂抹鱼身鱼腹，淋些料酒腌制约10分钟。（注意此时只能撒很少量的盐，因为豆豉带咸味）5.香葱一半切成葱花，一半挽成葱节。6.经过腌制的鱼用水冲洗干净，取...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

1条 辅料 油 适量 盐 适量 永川豆豉 1两 步骤 1.新鲜带鱼剖杀洗净切段沥干 2.带鱼裹干豆粉 3.带鱼放入小火热油平底锅内，翻炸至两面金黄色（油内加姜片、花椒）4.炸好的带鱼晾干 5.“永川豆鼓”垫盘底，带鱼码齐，撒姜片、花椒、大葱节，淋黄酒、晒醋、醪糟，再洒少许鸡精、白糖。蒸锅大火...

将豆eh，葱和姜油放凉后，倒入鱼头和鱼片，然后倒入在前面切好的姜片和葱，然后加2克盐减少基本口味，并加入2克辣椒以减少鱼腥味。熏香，少许白糖，10克生酱油，可以起到新鲜的作用，细雨下少许香油，倒入适量的料酒使其可腥，最后用手均匀搅拌，使其腌制大约20分钟并放在一旁。20...

做法：1.鱼去掉肚肠后，清洗干净，把里面的黑膜也要去除干净。然后控一下水，往鱼身上撒少许盐，放上葱花、姜片，然后淋上料酒，腌制1-2小时。2.毛豆剥出来后，也冲洗一下，豆衣不用去得太干净，毛豆上的豆衣是自带鲜味的。猪肉糜剁碎时要加入一点盐、鸡精、葱花、料酒一起剁拌在一起。这次我老...

1、主料：黄鱼2条（约600克）。辅料：腊八豆100克。调料：植物油1000克（实耗30克），味精5克，鸡精5克，姜10克，香葱5克，干椒粉10克，胡椒粉2克，红油5克。2、将黄鱼宰杀洗净，在表面剞上一字花刀；姜切末，香葱切花。3、净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热时，下入黄鱼，炸至金黄色时...

首先，选择一条新鲜的鲳鱼，用清水洗净，然后在鱼的两侧轻轻划上两刀，这样可以让调料更好地渗透入鱼肉。接着，将特制的豆豉蒸鱼酱均匀地涂抹在鱼身上，确保每一处都被覆盖。然后，将处理好的鱼放入蒸笼中，用大火蒸制约12分钟，直到鱼肉变嫩，豆豉的香气完全融入其中。蒸鱼完成后，取出鱼，将切好的...

1、将鱼洗净、剖好、两边各拉3刀。2、用适量的食用油或香油、姜丝、葱末、盐、鲜酱油（不要老抽，有蒸鱼专用酱油更好）涂抹里外，放20--30分钟，充分进味。3、将蒸锅准备好，锅里水一定要开了上汽，这是关键，才可将鱼放入蒸锅。4、中火蒸15分钟，出锅，美味蒸鱼就成了！附件：香煎带鱼的...

1、原料:草鱼 750克、豆豉35克、猪里脊肉 75克、姜 10克、葱 10克、大蒜 10克、酱油 15克、料酒 15克、盐 2克、胡椒粉 2克、味精 2克、辣椒(红、尖、干) 25克、植物油 35克。2、将鲜鱼洗净，拭干水分，用精盐、料酒、胡椒粉、味精拌匀腌半小时，放入盘中备用。3、葱、姜、蒜切碎末...

展开全部 推荐如下 豆豉蒸鱼片 准备食材: 鲈鱼,豆鼓,蒜蓉,姜末。 做法步骤: 1、鲈鱼切片洗净,加豆鼓,蒜末姜末,少许生粉,一勺生抽,一勺耗油,少许米酒,抓拌均匀腌制10分钟备用。 2、摆盘好撒小米辣上锅蒸8分钟,最后撒上葱花即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为...

- 青葱 - 黄豆酱或者豆豉 - 生抽 - 料酒 - 蚝油 - 白胡椒粉 - 食用油 做法：1. 将鲜鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧划上几刀，这有助于鱼肉入味。2. 在鱼身两侧和腹腔里撒上料酒和白胡椒粉，腌制片刻。3. 取一个蒸鱼的盘子，将鱼放在盘子上。4. 在鱼身上放上一些姜片、蒜瓣和青葱。5. 将...