回锅肉的做法家用 回锅肉怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-10-06 15:14
共1个回答
懂视网
时间：2022-10-12 22:03
1、主料：蒜苔150g。
2、调料：花生油适量、食盐适量、酱油适量。
3、回锅肉从冰箱中取出，切片待用。蒜苔洗净切段备用。
4、锅内放入油，待油热放入回锅肉，煸炒两分钟，倒入酱油调色。
5、放入蒜苔，加入适量精盐，待蒜苔炒熟即可出锅装盘。
热心网友
时间：2023-03-03 14:44
2、将胡萝卜、大蒜苗、辣椒清洗干净控干水分，然后将胡萝卜切成薄片，大蒜切成五厘米的小段，辣椒切成小片；
3、五花肉冷却好后，将五花肉切成厚度均匀的薄片；
4、锅烧热放少量油（因为五花肉本身就油油多，放少量油是为了让肉不粘锅），将生姜片放入锅内煸出香味；
5、然后将切好的五花肉倒入锅内，翻炒两分钟；
6、待肉片的油溢出来，肉片微卷时加入适量生抽、老抽，继续翻炒；
7、等肉片上色均匀了，将切好的胡萝卜、辣椒、大蒜苗倒入锅内翻炒；
8、一分钟后，各色蔬菜都脱生了，放入少量食盐，翻炒片刻就可以出锅啦，一个菜配上一碗米饭，吃的闷饱！
