关东煮是什么,昆明有卖吗

发布网友发布时间：2022-10-08 05:43

共5个回答

热心网友时间：2023-11-05 01:05

关东煮
　　（一）食物
　　关东煮，日语本名御田（おでん oden），是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊”（関东煮、関东炊き，读音皆为kantodaki）是关西人给这种料理的名称。通常材料包括煮鸡蛋、萝卜、蒟蒻、竹轮（也叫竹鱼板、狮子狗鱼蛋）等，这些材料都放在昆布或者鲣鱼汤里煮。可以用来佐饭，也可以当作小吃吃。
　　有说关东煮源自“味噌田乐”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌，关东煮就得以发扬光大了。
　　关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。
　　在日本以外，关东煮在台湾也十分流行。实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当的差异性。在台湾，关东煮又称为黑轮，读作olen，这是台湾闽南语中代有齿音性质的边音导致的类化。
　　材料A：贡丸 3个鱼丸 3个生干贝 2个黑轮 3个白萝卜、红萝卜各半杯(切大块)
　　材料B：虾皮 1/2大匙柴鱼 2大匙盐 1小匙
　　材料C：关东煮沾酱 2大匙葱末 1大匙
　　[制作流程]
　　(1)先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。
　　(2)将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。
　　(3)把所有材料随意用竹签串起，方便食用(不串起而用筷子夹取食用也是可以的)。把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。

热心网友时间：2023-11-05 01:06

我看到商学院门口有卖的，就是串煮鱼丸虾丸什么的。还有129快到终点，理想小镇附近有家贵太郎日式料理，柏联百盛后面，倾城名店那，有家寿司店，不过有点小贵。

热心网友时间：2023-11-05 01:06

好乐迪里面也吃得到哦

热心网友时间：2023-11-05 01:07

小街31中对面！
价格适中
你可以去看看~

热心网友时间：2023-11-05 01:07

7—11便利店都有，在北京的时候叫好炖。味道还可以~！