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汤和羹有什么区别

发布网友 发布时间:2022-10-08 14:27

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5个回答

热心网友 时间:2023-11-11 13:56

汤主要是为了喝水,所以比较淡。 羹则更多是为了吃,所以羹里的原料和水结合比较充分,是均匀的。

热心网友 时间:2023-11-11 13:57

羹:用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。如:羹汤、肉羹、鸡蛋羹。

汤:煮东西的汁液或是烹调后汁特别多的食物。如:米汤、参汤、鸡汤、菜汤、清汤。

热心网友 时间:2023-11-11 13:57

羹做法快,儿童老人和身体虚的人吃后好消化的。
汤,做时用时长,汤水里营养多。

热心网友 时间:2023-11-11 13:58

稀稠之分

热心网友 时间:2023-11-11 13:58

区别很简单,就是羹勾浓芡,汤不用生粉勾芡
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