烧肉的做法,蒜苔烧肉怎么做好吃,蒜苔烧肉的家常做法

1.把猪肉切成片。2.蒜苔切成寸段。3.磨菇切成片。4.切好葱、姜。5.锅烧热放油，加入葱、姜炸香。6.倒入猪肉炒，然后再用老抽上色。7.倒入水盖上盖子，中小火烧到烂熟。8.锅中还有一碗水时，开盖放入磨菇和蒜苔，盖上盖子再烧三分钟。9.开盖加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。

做法步骤：1、将五花肉洗净，切成二到三厘米见方的块。2、将蒜苔择洗干净，切成四厘米左右的段。3、在炒锅中倒入适量油，烧热，炒香姜片，投入猪肉块煸炒出油，撇去多余的油，加入绍酒、盐、酱油、糖，继续煸炒至肉块上色，然后倒入足以没过肉块的清水，用旺火烧开，转用小火焖烧。4、在肉块九成...

蒜苔烧肉，具体做法如下：1、材料：五花肉250克，蒜苔500克，酱油1汤匙，糖1汤匙，姜片若干，绍酒1汤匙，盐适量。2、将五花肉洗净，切成2～3厘米见方的块；将蒜苔择洗干净，切成4厘米的段。3、炒锅中倒入2汤匙油，烧热，炒香姜片，投入猪肉块煸炒出油，撇去多余的油，加入绍酒、盐、酱油、糖，继续...

佐料五花肉(适量)佐料盐(适量)姜(适量)酱油(适量)辣椒酱(适量)蒜苔(适量)豆豉(适量)炊具油炸锅一个将五花肉放入冷水中煮5分钟左右。2五花肉切片，大蒜切段，姜切丝，豆豉切丝。三加入少许底油，翻炒五花肉。四等肉炒成这样，再加入姜、辣椒酱、豆豉炒出香味。五蒜表放盐，锅里放酱油。六从锅里拿出...

清炒蒜苗烧肉的做法：1. 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；2. 烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净；3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干；4. 用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香；5. 放下肉块，煸炒肉块至出油；6. 加入料酒翻炒；7. 加酱油炒匀肉块；8. 加水至肉块...

食材 主料 猪肉 200克 蒜薹 250克 辅料 油 适量 盐 2克 酱油 20克 鸡精 1克 步骤 1.蒜苔洗净，摘去尖部，切小段；2.肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；3.锅中油热后，放入肉片炒至变色，盛出备用；4.锅中油热后，再放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软；5....

步骤1：五花肉先放在热水里面煮一下，把多余的血水、油沫煮出来！粉泡水备用！步骤2：热锅煎油（油量不用多一些，稍微的有一些就可以了），等油热了之后添加冰糖进去，将糖融化微糖浆之后放入煮过的五花肉！放入葱、姜、煎至金黄色就算是可以了！步骤3：五花肉煎至金黄色后，将生抽、老抽、料酒、盐...

很多人卤肉不是柴了，就是不好吃。其实这个抓的过程很关键，最后给一点食用油将其打散就可以啦。食材准备好了就可以起锅烧油。等油温六成热的时候，下入蒜苔炒肉丝。蒜头和肉丝炸至15秒后，倒出控油。锅中留底油，倒入姜蒜，小米辣爆香，最后给点清水，放入炸好的蒜苔和肉丝 最后放食盐，鸡精，胡椒...

第一步【肉末炒蒜苔末】【食物】：蒜苔1把、肉末100克、生粉1汤勺、生抽1汤勺、盐油适当。【具体方法】：买现成肉馅儿或者自身剁，肉馅儿里加入少量盐、生抽、生粉。拌匀后，腌制十来分钟，让肉馅儿上一个背景色，也顺便入个底味道。肉馅儿用生粉腌制的一个过程也不能少，要不然炒出来的肉末变硬咬...

第一，红烧肉 将五花肉洗净后切块，放入料酒，腌制一会儿，姜切片，锅内放油将肉块煎至微黄，放入加入白糖，干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。 放料酒、老抽，生抽，翻炒均匀，加入开水淹没肉，转入砂锅炖2小时，放入适量盐、鸡精，大火收汁即可。第二，蒜苔肉丝 将猪肉洗净切丝，放入料酒腌十分钟。