蒜苔烧肉的家常做法大全怎么做好吃视频
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发布时间:2022-10-08 11:29
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时间:2023-11-09 14:47
【原料】
五花肉250克,蒜薹500克,酱油1汤匙,糖1汤匙,姜片若干,绍酒1汤匙,盐适量。
蒜薹烧肉
1、将五花肉洗净,切成2-3公分见方的块;将蒜薹择洗干净,切成4公分的段。
2、炒锅中倒入2汤匙油,烧热,炒香姜片,投入猪肉块煸炒出油,撇去多余的油,加入绍酒、、盐、酱油、糖,继续煸炒至肉块上色,倒入足以没过肉块的清水,用旺火烧开,转用小火焖烧。
3、在肉块九成熟时放入蒜薹段,翻匀后焖烧至肉块酥烂、蒜薹柔软,起锅即可。
烹饪小窍门
煸炒肉块时要用中火,将肉块中的油多煸出一些,可避免成菜后五花肉过于油腻;用酱油给肉块上色,可用盐或鸡粉调咸淡;肉块快熟时放入蒜薹,可使蒜薹软嫩、入味、有形。
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时间:2023-11-09 14:48
苔烧肉的做法
1.把猪肉切成片。
2.蒜苔切成寸段。
3.磨菇切成片。
4.切好葱、姜。
5.锅烧热放油,加入葱、姜炸香。
6.倒入猪肉炒,然后再用老抽上色。
7.倒入水盖上盖子,中小火烧到烂熟。
8.锅中还有一碗水时,开盖放入磨菇和蒜苔,盖上盖子再烧三分钟。
9.开盖加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。
热心网友
时间:2023-11-09 14:48
蒜苔炒瘦肉
材料
主料:蒜苔,瘦肉
调料:蒜,植物油,盐,鸡精,糖,淀粉,米酒,生抽
做法
1、将蒜苔洗净切段、瘦肉切丝,用少量盐、鸡精、米酒、糖腌制一下,加一调味匙生粉,加点水,拌匀;
2、起油锅,放瘦肉快炒,一变色就上碟备用;
3、再起油锅,下蒜爆香,放蒜苔,下盐、糖和少量的生抽,几滴米酒,翻炒几下;
4、加入少量清水,继续翻炒,蒜苔快炒熟时,倒入瘦肉,一同炒匀,滴几滴麻油,出锅。
蒜苔红烧肉
佐料瘦肉(适量)蒜苔(半斤)佐料盐(适量)洋葱(两个)半熟(适量)胡萝卜(半个)半熟(适量)炊具不粘锅一个如图,将肉丝、蒜苔切段,胡萝卜切丝,洋葱切小段备用。2锅里加少许油,将葱白炒至微黄,肉丝炒至变色。三放入胡萝卜丝,加少许盐,炒两分钟,关火,装盘。四大火,放蒜苔,加少许盐和水,煮至...
麻辣串奇旋转小火锅加盟多少钱哪家好
加盟旋转小火锅的费用因品牌和地区而异,具体的加盟费用还需要与相关的品牌商进行咨询。在选择加盟品牌时,建议考虑以下几点:1. 品牌知名度:选择知名度高、口碑好的品牌,可以带来更多的客源和信任度。2. 加盟支持:加盟商应该提供全面的加盟支持,包括技术培训、店面选址、装修设计、经营管理等方面的指导。3. 费用合理:加盟费用应该合理,并且与品牌的知名度和市场价值相匹配。4. 市场需求:选择符合当地市场需求和消费者口味的品牌,可以提高经营的成功率。综上所述,选择旋转小火锅加盟品牌时,需要综合考虑多方面因素,并且认真了解市场和品…自创立以来,尚百味一直以“张扬传统饮食文化,创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求,诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略,坚定的经营理念,致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...
蒜苔炒烧肉怎么做
步骤 1.蒜苔洗净,摘去尖部,切小段;2.肉切片或条,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;3.锅中油热后,放入肉片炒至变色,盛出备用;4.锅中油热后,再放入蒜苔,翻炒均匀,淋少许水,炒到蒜苔稍稍变软;5.放入肉片,煸炒至入味,加少许盐、鸡精,酱油调味即可。小贴士 我喜欢把蒜台炒的老点,...
蒜苔做法
蒜苔烧肉,具体做法如下:1、材料:五花肉250克,蒜苔500克,酱油1汤匙,糖1汤匙,姜片若干,绍酒1汤匙,盐适量。2、将五花肉洗净,切成2~3厘米见方的块;将蒜苔择洗干净,切成4厘米的段。3、炒锅中倒入2汤匙油,烧热,炒香姜片,投入猪肉块煸炒出油,撇去多余的油,加入绍酒、盐、酱油、糖,继续...
清炒蒜苗烧肉怎么做
主料:蒜苔150克,五花肉500克。调料:盐5克,色拉油50克,料酒50克,白砂糖15克,酱油30克,姜10克。步骤:五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开;烧沸后煮至将血水浮沫去除干净后捞出,再用冷水洗净;把烫过且洗净的肉切成小块沥干;用大火将锅烧热入油,放入姜片爆香;放下肉块,煸炒肉块至出油...
烧肉的做法,蒜苔烧肉怎么做好吃,蒜苔烧肉的家常做法
步骤 1.把猪肉切成片。2.蒜苔切成寸段。3.磨菇切成片。4.切好葱、姜。5.锅烧热放油,加入葱、姜炸香。6.倒入猪肉炒,然后再用老抽上色。7.倒入水盖上盖子,中小火烧到烂熟。8.锅中还有一碗水时,开盖放入磨菇和蒜苔,盖上盖子再烧三分钟。9.开盖加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。
蒜苔炒什么好吃
蒜苔炒烧肉做法:将蒜苔洗净切好备用。将烧肉切块放入油锅里炸至出油,加入适量的生抽和盐翻一翻,然后上锅备用。将蒜苔放入滚水煮15分钟左右,捞上滤干水备用。将姜丝放入油锅爆一爆,然后倒入蒜苔翻炒,放入少许盐和花生油翻炒一下,接着加入适量的开水煮5分钟左右后,倒入烧肉翻炒一下,上碟即...
清炒蒜苗烧肉怎么做?
清炒蒜苗烧肉的做法:1. 五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开;2. 烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出,再用冷水洗净;3. 把烫过且洗净的肉切成小块沥干;4. 用大火将锅烧热入油,放入姜片爆香;5. 放下肉块,煸炒肉块至出油;6. 加入料酒翻炒;7. 加酱油炒匀肉块;8. 加水至肉块...
蒜苗红烧肉的做法,蒜苗红烧肉怎么做好吃,蒜苗
蒜苔红烧肉做法 1. 蒜苔洗净切节 2. 烧好的红烧肉入碗内待用 3. 锅置火口,放油适量,中火,5成热 4. 下蒜苔煨炒出香,下烧好的红烧肉继续煨炒 5. 吃味:盐,料酒,味精 6. 水淀粉勾欠,收汁亮油;出锅,装盘,成菜。
肉末炒蒜苔末怎样做,又香又嫩,好吃又营养呢?
第一步【肉末炒蒜苔末】【食物】:蒜苔1把、肉末100克、生粉1汤勺、生抽1汤勺、盐油适当。【具体方法】:买现成肉馅儿或者自身剁,肉馅儿里加入少量盐、生抽、生粉。拌匀后,腌制十来分钟,让肉馅儿上一个背景色,也顺便入个底味道。肉馅儿用生粉腌制的一个过程也不能少,要不然炒出来的肉末变硬咬...
烧肉炒蒜薹豆干做法大全
步骤1 辣椒和肉都切成条状 步骤2 豆干和葱头也切成条,姜切丝 步骤3 蒜薹洗净,摘去两头,切成段。用开水(水里加入底盐和几滴油)焯一下断生 步骤4 起锅,加入油和八角小火煸炒香后捞出八角 步骤5 加入肉和姜翻炒匀 步骤6 加入蒜薹翻炒匀 步骤7 加入豆干和胡椒粉、盐及鸡粉翻炒匀 步骤8 ...