螺蛳粉的炸鸡蛋怎么做
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发布时间：2022-10-08 09:56
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热心网友
时间：2023-11-09 01:05
螺蛳粉的炸鸡蛋的做法具体如下：
主料：螺蛳粉1包、鸡蛋1个、空心菜适量。
1、热锅冷油打入一个鸡蛋，煎成荷包蛋待用。
2、网上买的螺蛳粉备用。
3、摘几条空心菜洗净备用。
4、锅中水烧开放入粉。
5、煮至米粉没有硬芯后即可捞出。
6、锅中另外加入水，放入荷包蛋煮开。
7、螺蛳粉所有的配料包倒入锅中，醋包出锅后再加入。
8、煮开放入提前煮好的粉，再把空心菜加入，煮滚关火加入醋包即可。
螺蛳粉可以加什么配菜
1、油豆腐
油豆腐是最像肉的素菜了。当吸满汤汁的油豆腐和你的味蕾碰撞，这臭味不输螺蛳粉里面除酸笋以外的原有配料了。油豆腐吃起来十分有嚼劲，如果恰巧没有肉可以放在螺蛳粉里面了，那油豆腐就是首选。
2、鸡蛋
螺蛳粉里面的配料可以说是应有尽有，但是唯独缺少的就是肉类了。鸡蛋可以说是我们夜宵中必不可缺的配料了，当然，螺蛳粉中也是不可缺少的了。
鸡蛋可以是卤蛋也可以是荷包蛋。如果是荷包蛋的话，可以吸满汤汁，一口下去满满的满足感。卤蛋的话就不一样了，虽然没有荷包蛋吸的汤汁多，但是那蛋黄蛋白与螺蛳粉的碰撞，味道真的绝美。
3、蔬菜类
说到蔬菜类，大家肯定先想到的就是生菜、通菜以及黄花菜了。的的确确，螺蛳粉里面加上这些蔬菜不仅仅颜色上好看了，味道也是一绝的。
