如何做出好吃的水煮花生?
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发布时间：2022-10-08 12:33
共11个回答
懂视网
时间：2022-11-08 11:14
1、【食材选择】：花生米、胡萝卜、小茴香、花椒、芹菜、盐、味精、大葱、生姜、植物油、香油。
2、先将花生米放入冷水中浸泡大约两小时，当花生米全部泡充分了，表面开始发白时捞出来，再用清水冲洗一遍，将水分控干之后放到盆中备用。
3、在锅中倒入适量清水，然后将花生米倒入其中，同时，将大葱、生姜切成小段放入锅中，并加入适量的花椒、小茴香和食用盐（注意：这几种调料必须全部放入锅中缺一不可）。将锅放到火上，用大火烧开，直到掀开锅盖锅中产生白沫的时候，把白沫用勺子撇切，然后改成小火炖煮，约20分钟左右，锅里的花生就差不多完全入味了，此时关掉火但不要把花生捞出，让它自然冷却。
4、锅中的花生米自然冷却完毕之后，捞出，并将花生米中的各种调料去掉，然后再用清水洗一次，并控干水分放入盆中，用刀把芹菜和胡萝卜切成小丁，再用热水焯一遍之后放入盛有花生米的盆中，然后在盆子中放入少量的食用盐、味精和植物油，最后再点上几滴香油，用筷子或勺子搅拌均匀即可享用。
热心网友
时间：2023-01-19 06:05
水煮花生好吃的做法：
食材：花生
辅料：桂皮、香叶、八角
调料：食盐
【水煮花生】—— 咸香软糯
1.下面开始准备食材
准备适量的花生，放进温水中反复地揉搓一会儿，再煮上一两分钟，把花生捞出来再用清水搓洗一遍，这样能把花生皮上的泥土和杂质充分洗干净，在每个花生的上端捏开一个口，这样更容易煮熟入味。
2.下面开始准备辅料
准备一个小碗，放入一节桂皮，几片香叶，几粒八角备用。
3.下面开始煮花生
锅内烧水，放入处理好的花生，倒入香料，加入食盐15克，水烧开以后盖上锅盖转中火煮20分钟。
20分钟以后，花生已经煮熟了，先不要着急出锅，这个时候关火再焖上10分钟，花生会更加入味，10分钟以后，把花生沥干水分盛放在盘中就能上桌食用了。
好了，一道简单又好吃的水煮花生就做好了。
热心网友
时间：2023-01-19 07:23
首先将准备好的花生倒入碗中，加水对花生进行搓洗，直至搓洗干净。然后在锅底中依次加入40克食盐、4个八角和1块桂皮。将清洗干净的花生倒入锅中，并在锅中倒入1500克清水。开大火将水烧开后，改中火再煮半小时，然后关火即可。关火后不要开盖，让花生再在锅里焖半个小时，时间到了以后再开盖，过滤掉汤汁后，将花生盛出即可
热心网友
时间：2023-01-19 08:57
1、新鲜花生1斤，这是我们家自己种的花生，颗粒比较饱满，加水泡上2个小时，泡过的花生除了更容易入味儿以外，吃起来还会有脆脆的口感；
2、泡过之后的花生变得鼓鼓的，水分更足；
3、接着我们再来切点葱段和姜片
我们先把花生米倒入砂锅中，然后加入清水，水量沫过花生就可以；
4、现在来调味儿：2勺盐、半勺五香粉、2颗八角2块儿桂皮、1把花椒，姜片和葱段也都加进来，盖上大火煮开后转小火继续煮20分钟；
5、煮好的花生先不急着倒卤水，我们可以将它泡上2个小时帮助入味
再捞出来就非常入味儿了，我们的水煮花生就做好了，做法简单又好吃；
口感咸香脆爽，用来当作小零食、下酒菜、小咸菜都超级好吃，而且煮熟后的花生特别容易消化易吸收，秋季养生可以多吃一些哦！
1、花生米加水泡上2个小时，更容易入味儿，吃起来还会有脆脆的口感；
2、煮好的花生先不急着倒卤水，我们可以将它泡上2个小时帮助入味；
3、煮熟后的花生特别容易消化易吸收，秋季养生可以多吃一些哦！
热心网友
时间：2023-01-19 10:49
想要制作出美味的水煮花生，首先我们需要准备好新鲜的花生，然后我们再准备配料，需要冰糖、八角、生甘草、葱结、干辣椒、白胡椒籽。
首先我们要把洗干净的花生以及配料，一起放到1000毫升的冷水中去煮，然后我们再选择用中火去把水烧开，然后用小火慢煮，等上20分钟之后，我们再把水煮花生加入盐中，再煮10分钟，然后我们就可以用大火收汁。
对于熟花生来说，需要在锅中焖一会才行，然后就可以盛起装盘，水煮花生是可以作为零食吃的。
花生的营养价值
花生的营养价值还是非常丰富的，首先在花生是可以帮助我们起到预防疾病的产生，因为吃花生是可以帮助我们起到预防疾病的功效，特别是对于预防三高、器官老化衰退的问题很有好处。在花生中是有大量的亚油酸存在，这样是可以让我们人体中的胆固醇得到分解的，可以避免胆汁酸被排出体外，同时还可以很好的避免胆固醇在我们体内沉积的情况产生，对于减少胆固醇的量也比较好，是中老年人很适合吃的食物。
吃花生是可以帮助我们促进大脑健康的，是可以通过吃花生的方法来增强我们人体记忆力的。因为花生的果实中是有大量的卵磷脂和脑磷脂存在的，这些物质是实际上都是我们神经系统所需要的重要物质了，这样就能起到延缓脑功能衰退的功效，还可以很好的抑制血小板凝集的问题，是我们预防脑血栓形成的一种食物。
热心网友
时间：2023-01-19 12:57
水煮五香花生的做法
食材用料
新鲜花生 800克、花椒 10克、八角 10克、陈皮 8克、
桂皮 8克、干红椒 6-10个、干莲蓬 1朵、盐 3勺、
胡椒粉 2勺、五香粉 2勺、薄荷叶 适量、白糖 1勺。
做法步骤
[ 1 ]先准备好所需要的辅食材料，称好其重量；
[ 2 ]锅里倒入冷水，放入准备好的辅料，大火焖煮；
[ 3 ]新鲜的花生用清水反复冲洗几遍，直至洗净；
[ 4 ]洗干净的花生，倒入篮子内，沥干水份；
[ 5 ]将花生的尖头轻轻用手捏开一个口子，方便入味；
[ 6 ]待锅内水煮沸时，倒入准备好的花生，大火焖制；
[ 7 ]再次煮沸时，调制中小火焖煮20分钟，即可；
[ 8 ]放入冰箱冷藏一夜，待其入味后食用，口感更佳。
小贴士
喜欢吃浓郁口感的可以提前半小时煮香料，或用压力锅焖煮，煮好的花生吃不完，可以放在太阳底下晒干，晒过后的花生口感又是一种风味呢~也可以放入烤箱烤干。
盐水煮花生的做法
食材用料
新鲜带皮花生 3斤、盐 适量、花椒 适量、大料 2个、
干辣椒 2个、香叶 适量、桂皮 适量、陈皮 适量。
做法步骤
[ 1 ]准备好洗净的花生和所要用的调料；
[ 2 ]锅中加入适量的清水，放入所有准备好的材料；
[ 3 ]盖上锅盖，大火煮开；
[ 4 ]再用小火焖煮20分钟左右；
[ 5 ]把花生捞出放入小盆中，倒入适量的煮花生米水浸泡，以便花生更好的入味；
[ 6 ]盐水煮花生，大功告成。
热心网友
时间：2023-01-19 15:21
2.我们需要将买回来的新鲜的花生放进水中泡一下，这个泡的过程中建议不要将外皮去掉，而是直接连着皮泡，并将他们外面的泥沙清洗干净。
3.我们准备好一个电饭锅，在电饭锅中加入一定量的清水，还有一些我们已经准备好的调料，然后我们将电饭锅的煮饭功能开启，等到锅中的水已经烧沸腾之后，我们将已经泡好的花生加入到电饭锅中，并将电饭锅的盖盖上继续煮一会儿。
4.和我们日常生活中在家闷饭相似的等到电饭锅，已经从加热的状态跳到了一个保温的状态之后，我们就可以将电饭锅的电源彻底关掉，但是这个时候不要急着出锅，要继续盖着锅盖焖一会儿再拿出来吃。
以上就是给大家介绍的水煮花生的做法，那么水煮花生的做法在我们日常生活中是非常的简单的，只要我们家中都含有一些制作水煮花生所需要的辅助材料，还需要一个电饭锅，就可以帮助很好的制作水煮花生了。
热心网友
时间：2023-01-19 18:03
2. 把每个花生都捏出一个小口，这样方便入味，这是水煮花生好不好吃的一个关键。
3. 准备好八角，花椒，桂皮，姜片。
4. 把花生放入锅中，再撒上适量的盐。
5. 把八角和桂皮掰开撒在表面。
6. 添加适量的清水，没过花生就可以，如果用重量来计算的话，差不多与花生1：1，盖上锅盖，大火烧开，再转中小火慢慢煮15分钟左右就可以关火了。想让花生更入味，就让花生在水中多泡一段时间再食用。
温馨小提示
1.水煮花生作法很简单，把花生捏一个小口就能更好的入味，如果天热，则煮好的花生要尽快食用哦，小心变质。
2.如果喜欢带点辣味的，可以放一些红辣椒一起煮。
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时间：2023-01-19 21:01
热心网友
时间：2023-01-20 00:15
第一，材料：花生米、食盐、花椒、八角、桂皮、香叶等、做法：把准备好的花生米清洗干净。把清洗干净的花生放在盆子里，然后加水，水量要蒙过花生，然后把盐和配料一块放入盆中浸泡，时间最为重要，大约要浸泡3个小时左右。把泡好的花生连同水和配料一起下锅大火烧开，然后在小火烧5分钟即可出锅，把煮好的花生米放入盆中备用，切记不要换汤，用老汤更容易存放。
第二，往锅里加生的剥皮的花生豆1000g，并加水至漫过花生二指深。加盐10g。加姜片两片。加花椒(八角)两个。加麻椒(胡椒)80粒。加陈皮3-5块。加香葱切成段，3棵。加干辣椒3-5个。开火，大火开始煮50分钟即可。出锅。
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时间：2023-01-20 03:47
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时间：2023-01-20 07:35
