顺德鱼生的家常做法 顺德鱼生怎么做
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发布时间：2022-10-07 03:02
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热心网友
时间：2023-10-25 06:55
2、准备工作，各种蔬菜切丝（还可以搭配胡萝卜、香菜、柠檬叶等）；
3、葱姜蒜切碎后，热锅放油炒香，加盐调味；
4、新鲜的活鱼现杀完后洗净，放入冰箱冷藏20分钟左右；
5、用刀在鱼皮边上隔个小口，撕下鱼皮，鱼身粉红的肉也剔掉；
6、用吸水纸吸干鱼身上的水分；
7、用刀把鱼肉切成0.5毫米左右的薄片；
8、蔬菜丝，再搭配调好的酱料就可以开吃了。
