美味咖喱炒蚬的做法,美味咖喱炒蚬怎么做好吃
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发布时间：2022-10-07 03:29
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懂视网
时间：2022-10-07 07:51
1、食材：花蛤400g、椰风泰式咖喱45g、鸡蛋1个、生姜3g、料酒30g；
2、花蛤浸泡在盐水中吐沙半天，然后搓洗干净备用；
3、锅内倒入适量清水、放入生姜，倒入黄酒；倒入花蛤煮开壳；捞出花蛤放在自来水下冲洗干净后沥干水分；准备好咖喱；
4、锅内倒入适量水，煮开后放入咖喱块；搅拌至完全融化；倒入鸡蛋液；搅拌出蛋花；倒入焯熟的花蛤翻拌均匀；煮至汤汁快收干即可。
热心网友
时间：2024-11-07 09:34
步骤
美味咖喱炒蚬的做法步骤11.早上买回花蛤，放盐水中吐沙泥
美味咖喱炒蚬的做法步骤22.准备材料，洋葱一半就够了，喜欢吃的，可以全下
美味咖喱炒蚬的做法步骤33.SB咖喱块，一块就够了
美味咖喱炒蚬的做法步骤44.洋葱和青椒切细条备用
美味咖喱炒蚬的做法步骤55.把水大火煲开，下点点盐，把花蛤倒下锅，盖上锅盖
美味咖喱炒蚬的做法步骤66.一两分钟左右，花蛤全开了，就可以捞起了
美味咖喱炒蚬的做法步骤77.花蛤盛起备用
美味咖喱炒蚬的做法步骤88.冷锅下油烧热，下葱头，爆炒出香味，下洋葱炒至断生
美味咖喱炒蚬的做法步骤99.下青椒和洋葱一起爆炒，断生后盛起备用
美味咖喱炒蚬的做法步骤1010.冷锅下适量的油，下咖喱块，关中火，煎至咖喱块完全溶化
美味咖喱炒蚬的做法步骤1111.咖喱块溶化后，下半碗水兜匀，然后下花蛤和洋葱椒爆炒两分钟左右即可。
美味咖喱炒蚬的做法步骤1212.香喷喷的咖喱就可以上桌了
热心网友
时间：2024-11-07 09:35
主料：花蛤500g、洋葱半个、青椒1个；
辅料：油适量、盐适量、咖喱30G、葱头少许
美味咖喱炒蚬
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早上买回花蛤，放盐水中吐沙泥
2
准备材料，洋葱一半就够了，喜欢吃的，可以全下
3
SB咖喱块，一块就够了
4
洋葱和青椒切细条备用
5
把水大火煲开，下点点盐，把花蛤倒下锅，盖上锅盖
6
一两分钟左右，花蛤全开了，就可以捞起了
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花蛤盛起备用
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冷锅下油烧热，下葱头，爆炒出香味，下洋葱炒至断生
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下青椒和洋葱一起爆炒，断生后盛起备用
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冷锅下适量的油，下咖喱块，关中火，煎至咖喱块完全溶化
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咖喱块溶化后，下半碗水兜匀，然后下花蛤和洋葱椒爆炒两分钟左右即可。
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香喷喷的咖喱就可以上桌了
热心网友
时间：2024-11-07 09:35
第一步：选主角——肥美的大蚬子
挑选新鲜肥美的蚬子是关键。它们的外壳应该紧紧闭合，轻敲时能发出清脆的响声。把蚬子放在淡盐水中浸泡，让它们吐出沙子，保证口感的纯净。
第二步：调酱汁——咖喱的灵魂
咖喱酱汁是这道菜的灵魂，赋予其浓郁的香气和诱人的颜色。在平底锅中热少许油，加入洋葱末、大蒜末和姜末，爆香至金黄。随后，加入咖喱粉、姜黄粉和辣椒粉，翻炒均匀，激发出香料的芬芳。
第三步：添风味——椰奶的柔情
为了增添咖喱的醇厚和丝滑感，倒入一罐椰奶。椰奶的柔和与咖喱的辛辣完美融合，创造出一种微妙的平衡。继续加热并搅拌，让酱汁充分吸收香料的精华。
第四步：主角登场——蚬子的加入
主角大蚬子闪亮登场！将它们倒入酱汁中，轻轻翻炒，让每只蚬子都均匀地裹上美味的酱汁。盖上锅盖，用中火煮几分钟，直至蚬子开口。
第五步：香料提味——香*的点缀
为了让咖喱炒蚬更上一层楼，加入新鲜香菜或罗勒叶。这些香*的清香与咖喱的浓郁相得益彰，带来味蕾上的惊喜。
第六步：收尾工作——起锅装盘
当蚬子都开口后，关火。加入少许盐和黑胡椒调味，根据个人口味调整。将美味的咖喱炒蚬盛入盘中，撒上香葱点缀，让它成为餐桌上的焦点。
Tips：
挑选大小均匀的蚬子，这样它们可以同时煮熟。
不要过度烹饪蚬子，否则肉质会变得坚韧。
根据个人口味调整咖喱酱汁的辛辣度，可以用更多的辣椒粉或更少的椰奶来调整。
除了蚬子，你还可以加入其他海鲜，比如虾、鱿鱼或扇贝。
咖喱炒蚬配米饭或印度烤饼味道更佳。
好了，现在你有了一个制作美味咖喱炒蚬的万能秘方，准备好让味蕾狂欢了吗？快去厨房施展你的美食魔法吧！
