酒店的鱼.做好了吃的又酸又甜.是放的什么调料.喜欢.不知道方法.求解
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发布时间：2022-10-08 00:39
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热心网友
时间：2023-10-31 22:17
冰镇茄汁鱼条的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 冰镇茄汁鱼条的制作材料： 主料： 青鱼100克,冰块,柠檬片,樱桃粒各适量。 调料： （1）盐,鸡精,淀粉,色拉油各适量。（2）番茄酱,盐,白醋,糖各适量。 教您冰镇茄汁鱼条怎么做，如何做冰镇茄汁鱼条才好吃 1.青鱼切条洗净，加盐、鸡精、淀粉调味上浆，下油锅炸至金黄，捞出待用。 2.调料（2）调制成茄汁备用。 3.炸鱼条放在盘*，淋上茄汁，边上放冰块，用柠檬片、樱桃粒围边即可。 冰镇茄汁鱼条的制作要诀： 预制鱼条时，适当放一点醋，这样会减少鱼腥味。 德式青鱼的做法详细介绍 菜系及功效： 其他国家 家常菜谱 清爽凉菜 口味： 酸甜味 德式青鱼的制作材料： 主料： 活青鱼1条（约重1250克）。 辅料： 洋葱圈150克,酸黄瓜150克,热西式煮土豆条1000克（见该菜制作）,香菜叶10克。 调料： 酸牛奶1000克（见咸酸味型）,醋精15克,白糖100克,香叶3片,生菜油150克。 德式青鱼的特色： 味似荔枝，酸甜清爽，鲜咸适口。 教您德式青鱼怎么做，如何做德式青鱼才好吃 1.将活青鱼入清水中饿养两天，吐尽腥气，腹开去内脏、头、骨、皮（鱼籽、鱼白留用），取鱼净肉两扇洗净入盆，下入清水浸泡8小时。将鱼籽、鱼白切段，酸黄瓜切圆片。将锅刷净下入清水250克，加入香叶、糖、醋煮开，盖上盖改用文火炆15分钟，关火后下入洋葱圈，晾凉成甜酸味汁（少司）。 2.将泡好的鱼肉沥尽水，切片，盛入汤碗内，浇上甜酸味汁，将青鱼籽、鱼白段、酸黄瓜片下入酸牛奶中搅匀，浇在碗中鱼片上，淋入生菜油，撒入香菜叶。将热土豆条入小碟与之一同上桌。
热心网友
时间：2023-10-31 22:17
楼上的说的太花哨了，家里一般注意配料就差不多了。配料：香菇丁，笋丁，肉丁。调料：醋和糖最主要。其他调料自由发挥，要想鱼烧得更鲜美，可以去超市买瓶美极鲜和蒸鱼豉油。家庭实用法
