梅州客家的腌粉腌面怎么做?

发布网友发布时间：2022-10-07 22:58

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热心网友时间：2023-10-31 03:36

腌面的制作方法有很多种,但是我觉得大埔的腌面特好吃（大埔的淹面还真没有吃过噢，有机会要试一下）。香喷喷的，还有很多肉碎，不象梅城的，只有蒜蓉。下面我们就来分享一下大埔的腌面制作方法：

第一步：要挑上好的三层肉，然后把皮和肥肉分开，把三层肉切成一小块一小块的。
第二步：把切好的小块肉放进绞肉机里，绞碎。
第三步：弄一些葱头，把它剁碎，最好加一些蒜头，比较香。
第四步：起锅以后，把事先准备好的猪油放到锅里炸。这些弄好以后就准备起锅。
第五步：猪油炸好以后（一定要用猪油，比较香），把葱头和蒜蓉放进去。

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