孕妇吃鸡血的坏处
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发布时间：2022-10-09 01:57
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时间：2023-11-21 19:21
鸡血通常被制成血豆腐，能益血补虚，活血，鲜毒，是最理想的补血佳品之一。那么孕妇可以吃鸡血吗？如果孕妇想吃鸡血，需要注意什么细节呢？下面我将为你详细介绍。
孕妇可以吃鸡血吗
孕妇可以吃鸡血。鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。孕妇可以多吃些有鸡血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。同时，由于鸡血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。但是，鸡血不宜食用过多，以免增加体内的胆固醇。
吃鸡血注意事项：
1、高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。 2、食用动物血无论烧、煮一定要氽透。 3、贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人应该常吃。
孕妇吃鸡血的做法
鸡血羹做法
简介：鸡血具有利肠通便作用，可清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。
用料：鸡血1小块、鸡汤1/2杯、盐200毫克、 淀粉1勺。
做法：
1、将鸡血切成小块。
2、将鸡汤加淀粉，盐搅拌匀。
3、将鸡汤加热，边加热边搅。
4、加鸡血块煮沸后，继续边煮边搅5分钟。
小贴士：
1、鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、鸡血鸭豆腐哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。
2、食用动物血无论烧、煮一定要氽透。
酸辣鸡血做法
简介：酸辣鸡血酸辣味浓，是食疗的佳品之一。
原料:鸡血 300克 大葱7克 大蒜4克 姜3克 豆瓣辣酱5克 料酒3克 盐3克 五香粉2克 胡椒粉3克 淀粉(豌豆)3克 大豆油20克。
做法:
1、将鸡血洗净，切成厚片，入沸水锅中氽后捞出待用。
2、锅内注油烧热，放入辣豆瓣、姜、蒜、干辣椒、花椒炒至酥香，加高汤、香料熬汁，滤渣待用。
3、取沙锅倒入过滤后的汤汁，放入鸡血、盐、胡椒粉、醋烧至入味，撒上葱花，淋香油即成。
