螃蟹相克食物有哪些

发布网友发布时间：2022-10-09 01:59

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热心网友时间：2023-11-10 00:31

螃蟹相克食物有哪些

　　螃蟹相克食物有哪些，螃蟹是大家都喜欢吃的一种美食，不但味奇美，而且营养丰富，是一种高蛋白的补品，对滋补身体很有益处。但也有相克的食物，下面来看看螃蟹相克食物有哪些？

　　螃蟹相克食物有哪些1

　　1、螃蟹+柿子

　　传言：螃蟹与柿子均为寒性，同食后经反应会造成疼痛、腹泻。

　　柿子中含有鞣酸，螃蟹则富含蛋白质，两种物质之间的确会产生相互影响，但同时食用进入人体后，由于体内肠胃环境特殊，在吃后便会逐渐消化这些物质，这些能反应的成分在肠胃中也会无法生成特殊的物质，通常不会造成腹泻、中毒或其他明显不适。

　　大部分人应吃螃蟹和柿子有身体不适症状，多于螃蟹*变质、细菌繁殖并导致腹泻或过敏症状有关，和食物相克没有关系。

　　2、螃蟹+富含维生素C的食物

　　传言：螃蟹和富含维生素C的食物同吃，会在体内转化成有毒的三价砷，也就是砒霜，使人中毒。

　　螃蟹中含有的能与维生素C发生反应的五钾砷化合物非常少，如果要达到致毒的剂量，需要一个人吃125公斤的螃蟹才行，而这样吃螃蟹的做法显然不可能实现，即使吃很多螃蟹，那人早已被撑死而不是中毒死亡，因此螃蟹和富含维生素C的食物相克是不成立的说法。

　　3、螃蟹+酒

　　传言：螃蟹+酒同食后会相互作用导致痛风。

　　螃蟹和酒确实都是高嘌呤食物，对于尿酸高本身患有痛风的'病人来说，同吃确实会诱发或加重痛风，但这与螃蟹和酒两种食物相克并无关系，若是痛风病人吃了其他的高嘌呤食物也会诱发或加重痛风，如：肉类、大豆等，跟吃螃蟹搭配酒并不关系，而是痛风人群本不应吃这些食物。

　　不能和螃蟹一起吃的东西

　　1、浓茶

　　中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。

　　2、柿子

　　螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。

　　3、梨子

　　梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意。

　　4、冰水或雪糕

　　同理，螃蟹已经很寒，再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱。

　　5、羊肉

　　羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。

　　6、香瓜

　　香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。

　　螃蟹不能和柿子一起吃：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

　　螃蟹不能和浓茶一起吃：中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。原因有两点：

　　1、蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了；

　　2、茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适；

　　螃蟹不能和梨一起吃：梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意；

　　螃蟹不能和冰水、雪糕一起吃：同理，螃蟹已经很寒，再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱；

　　螃蟹不能和羊肉一起吃：羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气；

　　螃蟹不能和狗肉、泥鳅一起吃：和上面所说的是一个道理。